Вкусные Идеи
»
Сборник рецептов
»
Горячие супы


Рецепты
Рецепт

Уха из судака



Уха из судака - очень вкусное и ароматное блюдо которое непременно стоить попробовать хотя бы раз в своей жизни. Готовить его достаточно просто а ингредиенты вполне можно найти в магазине. Уха из судака прекрасное первое блюдо.

Уха из судака Ингредиенты:
  • Рыба мелкая (ерши, окуни и др.) — 400 гр,
  • Судак — 250 гр,
  • Налим — 250 гр,
  • Картофель — 5 шт,
  • Лук репчатый — 3 шт,
  • Петрушка (корень) — 1 шт,
  • Петрушка или укроп — 1 пучок,
  • Перец черный горошком — 10 шт,
  • Лист лавровый — 2-3 шт,
  • Вода — 2 л,
  • Соль — по вкусу.


Как готовить уху из судака?

1. Мелкую рыбу хорошо выпотрошить, удалить жабры, положить в марлю, которую завязать узлом. Залить рыбу холодной водой, довести до кипения, снять пену, уменьшить огонь.

2. Корень петрушки и репчатый лук очистить, корень нарезать, положить в кипящий рыбный бульон, добавить соль, лавровый лист и продолжать варить около часа на медленном огне. Марлю с рыбой вынуть.

3. Картофель очистить, вымыть и нарезать дольками и положить в кипящую на медленном огне уху. Варить до готовности картофеля. Налима и судака порезать на порционные куски, положить в уху, положить перец и варить 15 минут.

4. При подаче посыпать мелко рубленной зеленью укропа или петрушки.

Вместо судака можно взять треску, а мелкую рыбу готовить не в марле, а просто в кастрюле, но тогда рыбный бульон нужно процедить.

Уха из судака готова

                         
Поделиться рецептом с друзьями



Похожие Рецепты

    Уха с картофелем
    Уха с картофелем - очень вкусное и наваристое блюдо которое несомненно понравиться любителям рыбы. Простые ингредиенты совсем несложно найти а само приготовление не вызовет больших трудностей. Уха с картофелем замечательное первое блюдо.

    Уха из налима
    Уха из налима как правило блюдо сезонное так как лучше всего готовить его из свежей рыбы. Блюдо получается невероятно вкусным и готовить его одно удовольствие. Уха из налима замечательное первое блюдо.

    Домашняя уха
    Домашняя уха - вкусное блюдо которое не уступает своему аналогу приготовленному на природе. Ее очень просто готовить и даже неопытный человек вполне справиться с задачей. Домашняя уха замечательное блюдо которое несомненно стоит попробовать.

    Уха в мультиваркеМультиварка
    Уха в мультиварке это очень простой и в тоже время вкусный рецепт который бесспорно пригодиться гурманам. Уха получается ароматной и наваристой, а ее вкус не оставит равнодушных. Попробуйте приготовить такой рецепт сами и вы несомненно останетесь довольны.

    Уха из лосося в мультиваркеМультиварка
    Уха из лосося в мультиварке очень вкусное блюдо которое непременно оценят любители рыбы. Такую уху хорошо подавать в обеденное время, а ее приготовление не должно вызвать каких-либо сложностей. Порадуйте себя и ваших близких этим замечательным рецептом.


Категория про:
Горячие супы
/ Опубликовал рецепт:
Вкусные Идеи


Дата:
2010/11/15
/ Просмотров:
371
/ Оценка рецепта:
5.0
/
2
Оценить


Теги:
уха /

Кратко: Уха из судака - очень вкусное и ароматное блюдо которое непременно стоить попробовать хотя бы раз в своей жизни.


Всего комментариев: 0
Ваше Имя
(Обязательное поле для заполнения):
Ваш Email
(Обязательное поле для заполнения):
Ведите капчу для добавления комментария * :

Полезные советы для дома