Вкусные Идеи
»
Сборник рецептов
»
Горячие супы


Рецепты
Рецепт

Путук



Путук - очень вкусное блюдо армянской кухни и в переводе дословно означает (горшок), в котором и варят этот замечательный суп. Процесс приготовления его не занимает много времени а ингредиенты не сложно найти. Путук - отличное первое блюдо.

Путук Ингредиенты:
  • Баранина (грудинка) — 250 гр,
  • Горох — 50 гр,
  • Лук — 1 шт,
  • Лук порей — 50 гр,
  • Картофель — 2 шт,
  • Помидоры — 2 шт,
  • Бульон костный — 500 гр,
  • Кинза — 3 веточки,
  • Петрушка — 3 веточки,
  • Перец красный — по вкусу,
  • Соль — по вкусу.

Как готовить путук?

1. Баранину промыть и нарезать на куски весом 50-60 грамм, добавить перебранный и промытый горох, залить холодной водой и варить в порционной глиняной посуде (путук).

2. По мере испарения жидкости доливать костный бульон. Варить около 2 часов.

3. Картофель очистить и нарезать кубиками, лук репчатый и лук порей мелко нарезать, помидоры вымыть и нарезать дольками (можно заменить томатной пастой). Зелень мелко порубить.

4. Через 1.5 часа добавить подготовленные и нарезанные овощи, зелень и варить до готовности.

Путук подают в той же посуде на стол, и разливают по тарелкам.

Путук готов

                         
Поделиться рецептом с друзьями



Похожие Рецепты

    Рецепты
    Рецепт
    Мсапур
    Мсапур - вкусное традиционное первое блюдо армянской кухни которое непременно понравиться любителям сытных супов. Ингредиенты для рецепта найти не сложно а готовка не займет много времени. Мсапур замечательное блюдо для гурманов.

    Рецепты
    Рецепт
    Чхртма
    Чхртма - куриный суп из армянской кухни который обладает великолепным вкусом, ароматом и его очень просто готовить. Рецепт не изобилует множеством ингредиентов поэтому найти их совсем несложно. Чхртма отличный рецепт который можно подавать как легкое блюдо.

    Рецепты
    Рецепт
    Кололик
    Кололик - вкусный и сытный суп из армянской кухни который несомненно понравиться сильному полу. Рецепт получается очень ароматным и полезным благодаря прекрасно скомбинированным ингредиентам. Кололик отличное первое блюдо которое несомненно Вас удивит.

    Рецепты
    Рецепт
    ТараторИнгредиенты: Йогурт (кефир, мацони) — 500 мл. Огурец — 3 шт. Чеснок — 3 зубчика Орех грецкий (очищенный) — 0.5 стакана Укроп — 6-8 веточек Масло подсолнечное — 100 гр. Соль — по вкусу.


Салат из птицыИнгредиенты: 200 г вареного или жареного мяса дичи, 2–3 клубня картофеля, 2 яблока среднего размера, 1 морковь, 100 г цветной капусты, 2–3 небольших помидора, 1/2 стакана стручковой фасоли, 1/2 банки зеленого горошка, 1 стакан сметаны, 1 чайная ложка горчицы, зелень петрушки, перец и соль по вкусу.

Категория про:
Горячие супы
/ Опубликовал рецепт:
Вкусные Идеи


Дата:
2010/11/15
/ Просмотров:
938
/ Оценка рецепта:
5.0
/
2
Оценить


Теги:
суп-4, путук /

Кратко: Путук - очень вкусное блюдо армянской кухни и в переводе дословно означает (горшок), в котором и варят...


Всего комментариев: 0
Ваше Имя
(Обязательное поле для заполнения):
Ваш Email
(Обязательное поле для заполнения):
Ведите капчу для добавления комментария * :

Полезные советы для дома