Вкусные Идеи
»
Сборник рецептов
»
Горячие супы


Рецепты
Рецепт

Луковый суп на курином бульоне



Луковый суп на курином бульоне - немного необычное но вполне вкусное блюдо которое несомненно оценят гурманы. Готовить по рецепту не сложно и не должно вызвать каких либо сложностей. Луковый суп на курином бульоне замечательное первое блюдо.

Луковый суп на курином бульоне Ингредиенты:
  • Куриный бульон — 750 мл,
  • Лук порей — 250 гр,
  • Хлеб черный — 200 гр,
  • Сыр острый — 100 гр,
  • Лук зеленый — 50 гр,
  • Майоран — 5 стеблей,
  • Красный перец острый — 1 стручок,
  • Белое вино — 250 гр,
  • Оливковое масло — 5 ст. л,
  • Чеснок — 2-3 зубчика,
  • Мускатный орех (молотый) — 1 шт,
  • Майоран — 4-5 листочков по вкусу,
  • Перец черный (молотый) — по вкусу,
  • Соль — по вкусу.

Как готовить луковый суп на курином бульоне?

1. Лук порей очистить, вымыть и нарезать кольцами. Обжарить на сковороде с двумя ложками оливковое масла.

2. С хлеба срезать корку, мякиш нарезать небольшими кубиками и обжарить на оставшемся оливковом масле (3 ложки), постоянно помешивать.

3. В кастрюлю вылить куриный бульон и белое вино. Чеснок очистить и крупно порубить с красным перцем, растереть всю смесь с солью.

4. Добавить в кастрюлю с бульоном и вином, добавить обжаренный лук, молотый черный перец и молотый мускатный орех, варить около 10 минут.

5. Нарезать крупно листья майорана, мелко порубить зеленый лук. Сыр натереть на крупной терке.

В тарелку положить обжаренные кусочки хлеба, залить супом, посыпать нарезанным майораном и зеленым луком. Посыпать сыром.

Луковый суп на курином бульоне готов

                         
Поделиться рецептом с друзьями



Похожие Рецепты

    Суп с зеленым луком
    В Корее жаркое и влажное лето, температура может доходить до +35°C. Поэтому там очень распространены легкие холодные супы на основе различных овощей, морской капусты и зелени. Они хорошо сочетаются с кислой заправкой из воды и уксуса, либо с добавкой соевого соуса - к тому же это дает дополнительное охлаждение.

    Луковый суп с капустой
    Луковый суп с капустой - прекрасное и полезное первое блюдо. Несмотря на обилие лука суп содержит и другие полезные элементы которые прекрасно сбалансированы. Именно поэтому луковый суп с капустой часто применяют при соблюдении диет.

    Вкусный луковый суп
    Вкусный луковый суп - отличное ароматное блюдо которое несомненно по достоинству оценят гурманы. Приготовить его совсем не сложно а ингредиенты можно найти на любой кухне. Вкусный луковый суп отличное первое блюдо.

    Классический луковый суп
    Классический луковый суп - вкусное традиционное европейское блюдо которое безусловно оценят гурманы. Готовить его совсем не сложно. Классический луковый суп является одновременно недорогим, вкусным и простым в приготовлении.

    Луковый суп
    Луковый суп - вкусное ароматное блюдо которое пришло к нам еще с времен Рима. Обычно его готовили в бедных крестьянских семьях которые не могли себе позволить другой еды. Луковый суп отличное легкое блюдо которое совсем несложно готовить.


Салат из телятины и помидоровИнгредиенты: 300 г вареной телятины, 4 помидора, 3 луковицы, 2 яйца, 1/2 банки майонеза, зелень петрушки, соль по вкусу.

Категория про:
Горячие супы
/ Опубликовал рецепт:
Вкусные Идеи


Дата:
2010/11/15
/ Просмотров:
582
/ Оценка рецепта:
5.0
/
1
Оценить


Теги:
суп-лук /

Кратко: Луковый суп на курином бульоне - немного необычное но вполне вкусное блюдо которое несомненно оценят гурманы.


Всего комментариев: 0
Ваше Имя
(Обязательное поле для заполнения):
Ваш Email
(Обязательное поле для заполнения):
Ведите капчу для добавления комментария * :

Полезные советы для дома