Фасолевый суп с мясом

Фасолевый суп с мясом - очень сытное и вкусное блюдо которое несомненно пригодиться в холодное время года. Ингредиенты совсем несложно найти а с приготовлением не должно возникнуть сложностей. Фасолевый суп с мясом замечательный рецепт который стоит добавить в копилку.

Ингредиенты:

• Свиная грудинка — 750 гр,
• Фасоль (белая) — 300 гр,
• Фасоль зеленая — 700 гр,
• Картофель — 250 гр,
• Сельдерей — 6 веточек,
• Перец черный (молотый) — по вкусу,
• Соль — по вкусу.

Как готовить фасолевый суп с мясом?

1. Белую фасоль перебрать, промыть и замочить на ночь.

2. Грудинку промыть, нарезать на куски, положить заранее вымоченную фасоль, залить холодной водой и поставить на огонь. Когда вода закипит, снять пену, уменьшить огонь и варить 1 час на медленном огне.

3. Незадолго до окончания варки нужно постоянно помешивать фасоль и разминать поварешкой. Зеленую фасоль промыть, нарезать на части. Положить в суп, помешать и продолжать варить.

4. Картофель очистить и нарезать кубиками, веточки сельдерея помыть, но не резать. Добавить в суп 3 веточки сельдерея и картофель, варить до полной готовности картофеля около 30 минут.

5. Вынуть мясо и сельдерей, мясо отделить от костей, нарезать и положить в фасолевый суп. Посолить и поперчить по вкусу.

Подавать фасолевый суп с мясом, украшенный веточкой сельдерея.

Фасолевый суп с мясом готов