Фасолевый суп с копченостями

Фасолевый суп с копченостями - очень вкусное и сытное блюдо которое бесспорно оценят любители бобовых. Ингредиенты всегда можно найти на любой кухне а готовить одно удовольствие. Фасолевый суп с копченостями отличное сытное, первое блюдо.

Ингредиенты:

• Колбаски копченые — 4 шт,
• Бекон копченый — 200 гр,
• Фасоль белая (консервированная) — 2 банки,
• Кетчуп — 300 мл,
• Сметана — 400 мл,
• Вино красное — 500 мл,
• Кубик бульонный — 1 шт,
• Лук репчатый — 2 шт,
• Масло оливковое — 2 ст. л,
• Лист лавровый — 1 шт,
• Сахар — по вкусу,
• Перец паприка — 1 ст. л,
• Перец черный (молотый) — по вкусу,
• Тимьян сушеный — 1 ч. л,
• Майоран сушеный — 1 ч. л,
• Соль — по вкусу.

Как готовить фасолевый суп с копченостями?

1. Копченый бекон нарезать кубиками и поджарить на меленном огне 2-3 минуты.

2. Лук почистить и мелко нарезать, добавить к бекону и обжаривать, помешивая еще 5 минут.

3. Добавить фасоль, кетчуп, часть сметаны (300 грамм), красное вино, кубик и лавровый лист. Посолить, поперчить и добавить паприку.

4. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить, периодически помешивая около 40 минут, в конце добавить колбаски, нарезанные ломтиками, сушеную зелень и варить еще 15-20 минут.

Подавать фасолевый суп с копченостями со сметаной, можно украсить веточкой майорана и варенным яйцом.

Фасолевый суп с копченостями готов