Домашняя колбаса из курицы

Ингредиенты:

Бедро куриное (филе) — 1 кг 

Чеснок — 7-8 зуб. 

Соль — 1 ч. л. 

Молотый черный перец — 0,5 ч. л. 

Приправа (по вкусу) — 0,5 ч. л. 

Майонез — 2 ст. л. 

Желатин — 15 г 

Как готовить домашнюю колбасу из курицы?

Куриное мясо порезать вместе с кожицей на кубики размером 1.5 - 2 см. Добавляем в фарш соль и чеснок. Насыпаем черный перец и приправу. После к ним ложем 2 столовые ложки майонеза и тщательно его перемешиваем . После этого в фарш всыпаем 15 г желатина и еще раз перемешиваем. Начинаем делать колбаски. Выкладываем 1/4 фарша на пищевую пленку. Сворачиваем в колбаску. После этого заворачиваем в фольгу а бока закрываем как на конфете. Отправляем в духовку на 1 час при температуре 180 градусов. Когда колбаса остынет, ложем ее в холодильник до утра.