Суп с сыром - замечательный рецепт который несомненно понравиться любителем таких блюд. Готовить его несложно а ингредиенты всегда можно найти в любом магазине. Суп с сыром отличное первое блюдо.
Ингредиенты:
- Бульон куриный или мясной — 1.2 л,
- Сельдерей (корень) — 1 шт,
- Лук репчатый — 1 шт,
- Орехи грецкие — 100 гр,
- Сыр — 100 гр,
- Масло сливочное — 50 гр,
- Мука пшеничная — 50 гр,
- Вино (портвейн) — 2 ст. л,
- Перец черный (молотый) — по вкусу,
- Соль — по вкусу.
Как готовить суп с орехами?
1. Корень сельдерея и репчатый лук очистить, промыть и мелко нарезать.
2. Грецкие орехи измельчить, или пропустить через мясорубку.
3. Разогреть масло на сковороде, добавить сельдерей и лук, обжарить до размягчения на слабом огне. Добавить грецкие орехи и муку, перемешать.
4. Немного охладить, влить, помешивая бульон. Поставить на огонь, довести до кипения, уменьшить огонь и варить на медленном огне около 20 минут. Посолить и поперчить.
5. Готовый суп протереть через сито, прогреть на слабом огне. Сыр натереть на мелкой терке, добавить в суп пюре, помешать пока сыр полностью не растворится.
По желанию в суп с орехами можно добавить портвейн. Украсить веточкой сельдерея или укропа. Отдельно можно подать гренки.
Как готовить гренки?
Чтобы приготовить гренки, положите кубики хлеба в микроволновую печь или в духовку, на 3–4 минуты, время от времени их переворачивая. Растопите 40 г сливочного масла и перемешайте с гренками так, чтобы масло впиталось в хлеб.
Суп с сыром готов
Если вам понравился рецепт Суп с сыром вы можете его оценить или оставить комментарий. Чуть ниже есть другие похожие рецепты которые непременно вам приглянуться. Если в рецепте Суп с сыром вы обнаружили неточность вы можете сообщить нам на этой странице. Также вы можете поделиться ссылкой на этот рецепт Суп с сыром со своими друзьями. Для этого достаточно кликнуть на одну из кнопок социальных сетей.
Поделиться рецептом с друзьями
Всего комментариев: 0
Ингредиенты:
