Солянка с огурцами

Солянка с огурцами - очень вкусное и ароматное блюдо с морепродуктами которое наверняка оценят гурманы. Ингредиенты вполне можно отыскать в магазине а процесс приготовления достаточно прост. Солянка с огурцами отличное первое блюдо.

Ингредиенты:

• Кальмары — 150 гр,
• Огурцы соленые — 2 шт,
• Лук репчатый — 1 шт,
• Чеснок — 1 зубчик,
• Масло растительное — 3 ст. л,
• Паста томатная — 1 ст. л,
• Петрушка или укроп — 4 веточки,
• Перец черный (молотый) — по вкусу,
• Соль — по вкусу.

Как готовить солянка с огурцами?

1. Кальмары очистить, хорошо промыть, немного отбить и нарезать на небольшие кусочки.

2. Разогреть часть масла и обжарить кальмары на небольшом огне около 3 минут. Лук репчатый очистить, мелко нарезать и обжарить на оставшемся масле.

3. Соленые огурцы нарезать ломтиками. Чеснок очистить и мелко порубить.

4. В кипящую воду добавить обжаренные кальмары, репчатый лук, добавить мелко рубленный чеснок, ломтики огурцов. Посолить и поперчить, варить около 30 минут на медленном огне.

Перед подачей посыпать солянка с огурцами мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.

Солянка с огурцами готова