Щи с говядиной - вкусное и наваристое блюдо которое несомненно оценят привереды и любители горячих супов. Доступные ингредиенты совсем несложно найти а процесс приготовления не займет много времени. Щи с говядиной замечательное первое блюдо.
Ингредиенты:
- Говядина — 500 гр,
- Горчица — 0.5 ч. л,
- Капуста — 300 гр,
- Морковь — 2 шт,
- Лук — 1 шт,
- Петрушка (корень) — 1 шт,
- Сельдерей (корень) — 1/4 часть,
- Топленое сало — 100 гр,
- Чеснок — 4 зубчика,
- Лавровый лист — 2 шт,
- Перец — по вкусу,
- Соль — по вкусу.
Как готовить щи с говядиной?
1. Мясо вымыть, нарезать крупными кусками и отбить с двух сторон. Смазать кусочки горчицей и положить в холодильник на 10-12 часов.
2. Морковь, корень петрушки и сельдерей вымыть, очистить и нарезать соломкой. Капусту сполоснуть и нашинковать. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Зубчики чеснока очистить и измельчить.
3. Нашинкованную капусту залить 1.5 л холодной воды и довести до кипения.
4. Вытащенное из холодильника мясо варить на слабом огне до готовности, примерно 1.5 часа. Мясо вынуть из бульона, бульон процедить, довести до кипения, добавить нашинкованную капусту и продолжать варить до готовности капусты.
5. Лук, морковь, корни сельдерея и петрушки, измельченный чеснок поджарить на растопленном жире, залить немного бульона и тушить 10 минут.
6. Затем коренья ввести в щи, посолить, поперчить и добавить лавровые листья, мясо. Варить на медленном огне еще 15 минут.
Щи с говядиной готов
Если вам понравился рецепт Щи с говядиной вы можете его оценить или оставить комментарий. Чуть ниже есть другие похожие рецепты которые непременно вам приглянуться. Если в рецепте Щи с говядиной вы обнаружили неточность вы можете сообщить нам на этой странице. Также вы можете поделиться ссылкой на этот рецепт Щи с говядиной со своими друзьями. Для этого достаточно кликнуть на одну из кнопок социальных сетей.
Поделиться рецептом с друзьями
Всего комментариев: 0
Ингредиенты:
