Щи из савойской капусты - очень вкусное и ароматное блюдо которое несомненно понравиться сильному полу. Ингредиенты для рецепта совсем несложно найти а процесс приготовления не займет много времени. Щи из савойской капусты замечательное сытное блюдо.
Ингредиенты:
- Говядина (грудинка) — 300 гр,
- Капуста савойская — 300 гр,
- Морковь — 1 шт,
- Лук — 1 шт,
- Лук порей — 20 гр,
- Репа — 1 шт,
- Помидоры — 2 шт,
- Топленое масло — 1 ст. л,
- Мука — 1 ч. л,
- Сметана — 2 ст. л,
- Лавровый лист — 2 шт,
- Перец горошком — 2 шт,
- Петрушка — 4 веточки,
- Соль — по вкусу.
Как готовить щи из савойской капусты?
1. Говядину (лучше грудинку) промыть и сварить мясной бульон, мясо вынуть и нарезать на порционные куски. Бульон процедить.
2. Капусту савойскую очистить, нашинковать и сварить в кипящем процеженном бульоне.
3. Корень петрушки, репу и морковь очистить и нарезать соломкой, репчатый лук мелко нарезать и пассеровать все на топленом масле, в конце добавить порезанный мелко лук- порей, потушить еще 5 минут и добавить в бульон. Варить почти до готовности овощей.
4. За 10 минут до готовности добавить свежие, порезанные на дольки помидоры.
5. Муку пассеровать до светло- желтого цвета на раскаленной сковороде, развести бульоном, непрерывно перемешивая, чтобы не образовались комки.
6. Добавить пассированную муку в кипящий бульон. Посолить и добавить перец горошком, лавровый лист.
Подавать щи из савойской капустыс мелко рубленной зеленью укропа или петрушки, сметаной и порционными кусками мяса.
Щи из савойской капусты готовы
Если вам понравился рецепт Щи из савойской капусты вы можете его оценить или оставить комментарий. Чуть ниже есть другие похожие рецепты которые непременно вам приглянуться. Если в рецепте Щи из савойской капусты вы обнаружили неточность вы можете сообщить нам на этой странице. Также вы можете поделиться ссылкой на этот рецепт Щи из савойской капусты со своими друзьями. Для этого достаточно кликнуть на одну из кнопок социальных сетей.
Поделиться рецептом с друзьями
Всего комментариев: 0
Шашлык — мясное блюдо которое готовят обычно из маринованного мяса путем жарения на металлических или деревянных прутьях. Традиционно считается блюдом кочевых народов Евразии, однако этот способ традиционен и для многих других народов мира. Своими корнями уходит в доисторические времена когда добытое мясо жарили на костре.
Ингредиенты:
