Вкусные Идеи
»
Сборник рецептов
»
Щи


Рецепты
Рецепт

Щи из савойской капусты



Щи из савойской капусты - очень вкусное и ароматное блюдо которое несомненно понравиться сильному полу. Ингредиенты для рецепта совсем несложно найти а процесс приготовления не займет много времени. Щи из савойской капусты замечательное сытное блюдо.

Щи из савойской капусты Ингредиенты:
  • Говядина (грудинка) — 300 гр,
  • Капуста савойская — 300 гр,
  • Морковь — 1 шт,
  • Лук — 1 шт,
  • Лук порей — 20 гр,
  • Репа — 1 шт,
  • Помидоры — 2 шт,
  • Топленое масло — 1 ст. л,
  • Мука — 1 ч. л,
  • Сметана — 2 ст. л,
  • Лавровый лист — 2 шт,
  • Перец горошком — 2 шт,
  • Петрушка — 4 веточки,
  • Соль — по вкусу.

Как готовить щи из савойской капусты?

1. Говядину (лучше грудинку) промыть и сварить мясной бульон, мясо вынуть и нарезать на порционные куски. Бульон процедить.

2. Капусту савойскую очистить, нашинковать и сварить в кипящем процеженном бульоне.

3. Корень петрушки, репу и морковь очистить и нарезать соломкой, репчатый лук мелко нарезать и пассеровать все на топленом масле, в конце добавить порезанный мелко лук- порей, потушить еще 5 минут и добавить в бульон. Варить почти до готовности овощей.

4. За 10 минут до готовности добавить свежие, порезанные на дольки помидоры.

5. Муку пассеровать до светло- желтого цвета на раскаленной сковороде, развести бульоном, непрерывно перемешивая, чтобы не образовались комки.

6. Добавить пассированную муку в кипящий бульон. Посолить и добавить перец горошком, лавровый лист.

Подавать щи из савойской капустыс мелко рубленной зеленью укропа или петрушки, сметаной и порционными кусками мяса.

Щи из савойской капусты готовы

                         
Поделиться рецептом с друзьями



Похожие Рецепты

    Щи суточные
    Щи суточные - замечательный вкусный рецепт которой несомненно пригодиться опытному кулинару. Готовить их несложно и процесс не отнимает много времени. Ингредиенты вполне можно найти на любой кухне. Щи суточные замечательный рецепт на заметку.

    Постные щи из квашеной капусты
    Постные щи из квашеной капусты - замечательное вкусное блюдо которое несомненно пригодится людям соблюдающим пост. Ингредиенты считающиеся в этом рецепте прекрасно обходятся без мяса но не делают его менее сытным. Постные щи из квашеной капусты отличный рецепт для опытного кулинара.

    Щи в горшочке
    Щи в горшочке - очень вкусное и сытное блюдо российской кухни которое получается еще лучше в настоящей печи. Само приготовление по рецепту совсем несложное и не отнимет много времени. Щи в горшочке замечательное первое блюдо.

    Щи с фасолью
    Щи с фасолью - замечательное вкусное и наваристое блюдо которое несомненно понравиться сильному полу. Рецепт совсем не сложно готовить а ингредиенты вполне можно найти на любой кухне. Щи с фасолью прекрасное первое блюдо.

    Щи из крапивы
    Щи из крапивы обладает невероятно нежным и тонким вкусом которое несомненно понравиться гурманам. Благодаря сочетанию ингредиентов рецепт можно смело назвать легким и диетическим. Щи из крапивы отличное первое блюдо.


Категория про:
Щи
/ Опубликовал рецепт:
Вкусные Идеи


Дата:
2010/11/15
/ Просмотров:
462
/ Оценка рецепта:
5.0
/
2
Оценить


Теги:
щи /

Кратко: Щи из савойской капусты - очень вкусное и ароматное блюдо которое несомненно понравиться сильному полу. Ингредиенты...


Всего комментариев: 0
Ваше Имя
(Обязательное поле для заполнения):
Ваш Email
(Обязательное поле для заполнения):
Ведите капчу для добавления комментария * :

Полезные советы для дома