Салат с рыбой горячего копчения

Ингредиенты: 

1 копченая рыба среднего размера, 

2–3 столовые ложки натертого хрена, 

2 яйца, 

2–3 клубня картофеля среднего размера, 

1 стакан сметаны или майонеза, 

зелень петрушки и укропа, 

соль по вкусу.

Как готовить?

Копченую рыбу выпотрошить, удалить хвост и голову, снять кожу, отделить мякоть от костей, нарезать небольшими кусочками и выложить на дно широкого блюда. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить от скорлупы, мелко нарубить и выложить на рыбу. Картофель вымыть, отварить в мундире, остудить, очистить от кожицы и нарезать небольшими ломтиками. Выложить их поверх яиц. Для приготовления заправки сметану или майонез смешать с хреном и полученным соусом полить весь салат. Готовый салат с рыбой горячего копчения перед подачей к столу посыпать мелко нарубленной зеленью петрушки и укропа.

Салат с рыбой горячего копчения готов