Пряное мясо

Ингредиенты:

Говядина — 1 кг 

Капуста белокочанная — 0.5 вилок 

Лук репчатый — 2 шт. 

Перец болгарский — 2 шт. 

Кунжут — 5 стакан 

Соевый соус 

Подсолнечное масло 

Как готовить пряное мясо?

Мясо хорошо промыть, положить в ёмкость и залить минеральной водой. Поставить его в прохладное место. Мясо порезать брусочками поперёк волокон, как на бефстроганов. Лук нарезать тонко полукольцами. Капусту тонкими полосками длинной 7-8 см, затем посолить и отжать. Перец нарезать брусочками. Смешать масло и соевый соус, довести до кипения. В кипящее масло кладём мясо и жарим до образования румяной корочки. К мясу кладём лук, жарим до золотистого цвета. Когда лук обжарится, добавляем кунжут, болгарский перец. Когда перец немного обжарится, убавляем огонь и добавляем капусту. Жарим до готовности капусты на сильном огне постоянно помешивая и не накрывая крышкой.