Рецепт

Отбивная в тесте

Ингредиенты:

Мясо (свинина, курица)

Вода (кипяток для теста) — 300 мл

Мука (+ 1 ст. ложка для теста) — 300 г

Масло растительное (для теста + масло для жарки) — 2 ст. л.

Сыр твердый (тертый, для соуса) — 100 г

Шпинат (свежий или замороженный) — 100 г

Шампиньоны — 100 г

Яйцо — 1 шт.

Сметана — 1 ст. л.

Горчица — 1 ч. л.

Специи

Как готовить отбивную в тесте?

Воду с двумя столовыми ложками масла доведем до кипения. 300 г муки высыпаем в глубокую посуду. Заливаем в муку кипяток, хорошо перемешиваем. И оставляем тесто остывать. Режем тесто на 8 кусков. Каждую тонко раскатываем. Очень тонко. Грибы мелко нарезать, сбрызнуть соком лимона, перчим, солим, оставим на несколько минут. Затем обжариваем и в конце добавим ложку муки. Шпинат мелко режем, смешиваем с тертым сыром, добавляем яйцо, горчицу, сметану и грибы. Перемешиваем. Мясо очень хорошо отбиваем. Солим, перчим. Выкладываем на отбивную, сверху начинку. Накрываем вторым пластом теста и обрезаем лишнее. Обжариваем на огне, чуть меньше среднего, с двух сторон до золотистой корочки. Подаем отбивную с зеленью.

Отбивная в тесте готова

Если вам понравился рецепт Отбивная в тесте вы можете его оценить или оставить комментарий. Чуть ниже есть другие похожие рецепты которые непременно вам приглянуться. Если в рецепте Отбивная в тесте вы обнаружили неточность вы можете сообщить нам на этой странице. Также вы можете поделиться ссылкой на этот рецепт Отбивная в тесте со своими друзьями. Для этого достаточно кликнуть на одну из кнопок социальных сетей.

Поделиться рецептом с друзьями

Похожие Рецепты

Рецепт

Отбивная из свинины

Ингредиенты: Свинина (возможно применение и телятины) — 700 г Картофель — 2 шт. Яйцо куриное — 2 шт. Мука пшеничная — 3 ст. л. Сметана (или майонез) — 2 ст. л. Лук репчатый — 1 шт. Чеснок — 3 зуб. Зелень свежая (укроп, зеленый лук, петрушка) Сметана (или сливки) — 200 мл Соль (по вкусу)

Рецепт

Слойки с яблоками из готового слоеного теста

Этот прекрасный десерт не смотря на свою простоту привлечет внимание даже изысканного гурмана. Слойки обладают нежным, сочным вкусом сочетающего в себе только самое необходимое. А доступные ингредиенты (которые можно найти в любом магазине по доступной цене) помогут хозяйке приготовить такие слойки на скорую руку. Не затрачивая на приготовление слоек массу времени и сил. Что согласитесь сэкономить массу нервов если гости нагрянут нежданно. Эти слойки прекрасное блюдо для вечернего стола к чаю и неплохо подойдут как сладкий утренний перекус.

Рецепт

Закусочный пирог из слоеного теста

Закусочный пирог из слоеного теста очень простое в приготовлении блюдо. А его нежный и ароматный вкус не оставит равнодушным никого. Применение слоеного теста максимально экономит ваше время, а наличие шпината делает это блюдо еще и очень полезным. Приготовьте этот пирог хотя бы один раз и вы несомненно добавите его в свою коллекцию.

Рецепт

Салат из огурцов и сыра

Один из простейших салатов. Но годится и в качестве летнего салата на праздничный стол. Продуктов минимум, а вкуса максимум. Салат из огурцов и сыра выручит всегда. И для ужина хорош, и гостей есть чем удивить.