Вкусные Идеи
»
Сборник рецептов
»
Горячие супы


Рецепты
Рецепт

Китайский рыбный суп



Китайский рыбный суп - вкусный и экзотичный рецепт который несомненно понравиться любителям восточной кухни. Готовить его совсем не сложно а ингредиенты не так сложно найти. Китайский рыбный суп замечательное блюдо восточной кухни.

Китайский рыбный суп Ингредиенты:
  • Рыба белая (филе) — 225 гр,
  • Бульон китайский — 600 гр,
  • Яйцо (белок) — 1 шт,
  • Имбирь (корень) натертый — 1 ч. л,
  • Крахмал — 1 ст. л,
  • Масло кунжутное — 1 ст. л,
  • Лук зеленый — 2-3 пера,
  • Петрушка — 4 веточки,
  • Перец черный (молотый) — по вкусу,
  • Соль — по вкусу.


Как готовить китайский рыбный суп?

1. Предварительно сварить китайский бульон, бульон процедить.

2. Рыбу промыть, нарезать крупными кусками. Яичный белок взбить, рыбу посыпать крахмалом и слегка окунуть в белок.

3. Имбирь мелко нарезать. Китайский бульон поставить на огонь, добавить имбирь и довести до кипения.

4. В кипящий бульон закладывать по одному куску рыбы. Когда рыба всплывет на поверхность бульона, посыпать мелко нарезанной петрушкой, посолить и поперчить. Уменьшить огонь и варить на слабом огне еще 1 минуту. Лук зеленый вымыть и мелко нарезать.

5. Разлить рыбный суп по тарелкам, посыпать зеленым луком и сбрызнуть по несколько капель кунжутного масла.


Как готовить китайский бульон?

Китайский бульон Ингредиенты:
  • Куриные шеи и крылья - 1,5 кг,
  • Куриные бедра - 2 шт,
  • Свежий корень - 5 см,
  • Зубчики чеснока - 3–4 шт,
  • Перья зеленого лука - 3–4 шт.










Мясо выложить в большую кастрюлю и дать закипеть, после добавить щепотку сахара и не давая ему бурлить время от времени убирать пенку, пока готовится нарезать имбирь, лук небольшими ломтиками 1.5 см. и добавить их в бульон на минимальный огонь. Готовый бульон нужно остудить и процедить через дуршлаг, потом через самое мелкое сито или марлю.

Китайский рыбный суп готов

                         
Поделиться рецептом с друзьями



Похожие Рецепты

    Китайский куриный суп
    Китайский куриный суп - очень необычное но не менее вкусное блюдо которое несомненно понравиться гурманам. Рецепт обладает прекрасно сбалансированным сочетанием продуктов и необычайным ароматом. Китайский куриный суп понравиться тем кто хочет чего либо необычного.

    Грибной суп по китайски
    Китайский грибной суп - это легкое освежающее блюдо с ароматом чеснока которое непременно понравиться любителям экзотики. Готовить его совсем несложно а ингредиенты всегда можно найти в магазине. Грибной суп по китайски отличное первое блюдо.

    Суп из рыбного филе
    Суп из рыбного филе - несомненно понравиться гурманам и любителям рыбы. Сочетание ингредиентов делает этот рецепт очень вкусным и сытным. Попробуйте суп из рыбного филе и вы несомненно останетесь довольны.

    Рыбный суп
    Рыбный суп - очень вкусное блюдо которое непременно понравиться любителям морепродуктов. Прекрасное сочетание ингредиентов делает данный рецепт еще полезным. Рыбный суп прекрасное первое блюдо.

    Китайские пельмениПельмени
    Эти пельмени традиционное блюдо китайской кухни. Несмотря на вполне привычные нам ингредиенты данное блюдо в Китае готовят к празднованию нового года. Помимо обычной начинки туда также принято добавлять в качестве сюрприза одну маленькую монетку. Считается что такой сюрприз попавший человеку принесет ему в следующем году много счастья и успехов. Но все же мы бы не рекомендовали добавлять такие предметы в пельмени. А если есть необходимость в соблюдении то можно просто добавить вместо начинки конфету или насыпать немного сахара. Это сделает данное блюдо намного безопаснее и не омрачит праздничное настроение.

Бутерброды со шпротами и огурцом
Бутерброды со шпротами и огурцом очень простые и вкусные бутерброды которые пригодятся кулинарам для утреней трапезы или как закуска на стол. Приготовить их не составит труда. Порадуйте себя и ваших близких этим замечательным рецептом бутербродов со шпротами и огурцом.

Категория про:
Горячие супы
/ Опубликовал рецепт:
Вкусные Идеи


Дата:
2010/11/15
/ Просмотров:
384
/ Оценка рецепта:
5.0
/
2
Оценить


Теги:
суп-рыба, Китай /

Кратко: Китайский рыбный суп - вкусный и экзотичный рецепт который несомненно понравиться любителям восточной кухни.


Всего комментариев: 0
Ваше Имя
(Обязательное поле для заполнения):
Ваш Email
(Обязательное поле для заполнения):
Ведите капчу для добавления комментария * :

Полезные советы для дома