Мир кулинарии » Сборник рецептов » Закуски


Рецепты

Балык из куриного филе в домашних условиях

                         
Балык из куриного филе превосходный продукт, который непременно станет лучшей закуской для крепких или слабых алкогольных напитков. Тонкий, нежный соленый вкус балыка из куриного филе можно использовать как на праздничном столе так и для обычных вечерних посиделок. Готовиться такой балык из куриного филе достаточно просто и не отнимает драгоценное время. Поэтому приготовить такой балык не составит труда даже новичку.
 
Балык из куриного филе в домашних условияхИнгредиенты:
  • Куриное филе (500 г) примерно 3 шт.
  • Крупная соль - 250 г
  • Смесь молотых перцев - 1.5 ст. л.
  • Коньяк или виски (можно и водку) - 50 мл
  • Пряные травы (по вкусу) - 1.5 ст. л.
  • Лавровый лист (не крупный) - 10 шт.
 
 
 
Как готовить балык из куриного филе в домашних условиях?
 
1. Куриное филе грудки обмываем, нарезаем филе небольшими ломтиками и насухо вытираем. 
 
2. Смешиваем отдельно - соль, перец пряности, спиртное и предварительно измельченный лавровый лист.
 
3. Выкладываем в глубокую посуду половину полученной смеси из специй, поверх выкладываем будущий балык из куриного филе и засыпаем его остатками смеси.
 
4. Закрыть посуду и ставим на сутки в холодильник. Чтобы смеси впитались.
 
5. Достаем наш балык из куриного филе и тщательно промываем от остатков соли и специй.
 
6. После тщательно высушиваем полотенцем наше куриное филе и заворачиваем его в льняную салфетку или марлю.
 
7. Убираем вновь в холодильник на сутки.
 
Хранить такой балык из куриного филе можно в холодильнике предварительно завернув его в марлю или в льняную салфетку.
 
Балык из куриного филе в домашних условиях готов


Поделиться рецептом с друзьями




Огурцы фаршированные мясомИнгредиенты: 5–6 огурцов, 150 г отварного мяса курицы, 1 луковица, 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка томатной пасты, 1 столовая ложка майонеза, перец и соль по вкусу.

Категория про:
Закуски
/ Опубликовал рецепт:
Вкусные Идеи


Дата:
2015/03/03
/ Просмотров:
699
/ Оценка рецепта:
5.0
/
2
Оценить


Теги:
филе, курица, Балык, домашних условиях /

Кратко: Балык из куриного филе превосходный продукт, который непременно станет лучшей закуской для крепких или слабых алкогольны


Всего комментариев: 0
Ваше Имя
(Обязательное поле для заполнения):
Ваш Email
(Обязательное поле для заполнения):
Ведите капчу для добавления комментария * :

Полезные советы для дома