Мир кулинарии » Сборник рецептов » Закуски


Рецепты

Баклажаны фаршированные грибами

                         

Баклажаны фаршированные грибами очень интересная закуска для любителей этого овоща. Приготовить блюдо по этому не составит больших проблем. Порадуйте себя и ваших гурманов этим замечательным рецептом закуски из баклажанов фаршированными грибами.

Баклажаны фаршированные грибами Ингредиенты:
  • Баклажаны - 4-5 шт,
  • Маринованные грибы - 300 г,
  • Петрушка - 2 пучка зелени,
  • Одна луковица,
  • Сливочное масло - 20-30 г,
  • Растительное масло - 2 столовые ложки,
  • Томатная паста - 1 столовая ложка,
  • Один лавровый лист,
  • Перец и соль по вкусу.


Как готовить баклажаны фаршированные грибами?

1. Баклажаны вымыть, разрезать вдоль и пополам, вынуть из середины мякоть и мелко нарезать ее.

2. Лук очистить, вымыть и нарубить.

3. Зелень петрушки вымыть и измельчить.

4. Грибы выложить на сковороду, добавить лук, сливочное масло и жарить в течение 5 минут. Жареные грибы и лук пропустить через мясорубку, смешать с зеленью петрушки и мякотью баклажанов, наполнить этой смесью половинки баклажанов, соединить их, перевязать нитками.

5. Баклажаны уложить в кастрюлю, залить водой, посолить, довести до кипения, добавить растительное масло, перец, лавровый лист и тушить в течение 10–15 минут на среднем огне. Затем убавить огонь до минимума, положить томатную пасту и тушить в течение 15–20 минут.

6. Баклажаны фаршированные грибами выложить на блюдо, удалить нитки, полить оставшимся от тушения соусом и подать к столу.

Баклажаны фаршированные грибами готовы

Поделиться рецептом с друзьями




Салат из свиных почек
Салат из свиных почек очень вкусный и полезный рецепт который несомненно пригодиться любому кулинару. Готовить это блюдо достаточно легко и не должно вызвать больших сложностей. Порадуйте себя и ваших близких этим замечательным салатом из свиных почек.

Категория про:
Закуски
/ Опубликовал рецепт:
Вкусные Идеи


Дата:
2010/11/14
/ Просмотров:
409
/ Оценка рецепта:
5.0
/
1
Оценить


Теги:
грибы, баклажаны, Фаршированные /

Кратко: Баклажаны фаршированные грибами очень интересная закуска для любителей этого овоща.


Всего комментариев: 0
Ваше Имя
(Обязательное поле для заполнения):
Ваш Email
(Обязательное поле для заполнения):
Ведите капчу для добавления комментария * :

Полезные советы для дома