Баклажаны фаршированные грибами очень интересная закуска для любителей этого овоща. Приготовить блюдо по этому не составит больших проблем. Порадуйте себя и ваших гурманов этим замечательным рецептом закуски из баклажанов фаршированными грибами.
Ингредиенты:
- Баклажаны - 4-5 шт,
- Маринованные грибы - 300 г,
- Петрушка - 2 пучка зелени,
- Одна луковица,
- Сливочное масло - 20-30 г,
- Растительное масло - 2 столовые ложки,
- Томатная паста - 1 столовая ложка,
- Один лавровый лист,
- Перец и соль по вкусу.
Как готовить баклажаны фаршированные грибами?
1. Баклажаны вымыть, разрезать вдоль и пополам, вынуть из середины мякоть и мелко нарезать ее.
2. Лук очистить, вымыть и нарубить.
3. Зелень петрушки вымыть и измельчить.
4. Грибы выложить на сковороду, добавить лук, сливочное масло и жарить в течение 5 минут. Жареные грибы и лук пропустить через мясорубку, смешать с зеленью петрушки и мякотью баклажанов, наполнить этой смесью половинки баклажанов, соединить их, перевязать нитками.
5. Баклажаны уложить в кастрюлю, залить водой, посолить, довести до кипения, добавить растительное масло, перец, лавровый лист и тушить в течение 10–15 минут на среднем огне. Затем убавить огонь до минимума, положить томатную пасту и тушить в течение 15–20 минут.
6. Баклажаны фаршированные грибами выложить на блюдо, удалить нитки, полить оставшимся от тушения соусом и подать к столу.
Баклажаны фаршированные грибами готовы
Если вам понравился рецепт Баклажаны фаршированные грибами вы можете его оценить или оставить комментарий. Чуть ниже есть другие похожие рецепты которые непременно вам приглянуться. Если в рецепте Баклажаны фаршированные грибами вы обнаружили неточность вы можете сообщить нам на этой странице. Также вы можете поделиться ссылкой на этот рецепт Баклажаны фаршированные грибами со своими друзьями. Для этого достаточно кликнуть на одну из кнопок социальных сетей.
Поделиться рецептом с друзьями
Всего комментариев: 0
Ингредиенты:
