Вкусные Идеи
»
Сборник рецептов
»
Пельмени


Рецепты
Рецепт

Пельмени с печенью


Пельмени
Если вы обожаете печень то эти пельмени просто идеальное блюдо для гурманов этого продукта. Ведь разве можно найти наиболее полезного и вкусного продукта чем печень. Обладающая огромным спектром полезных веществ этот ингредиент лишь украшает и без того вкусное блюдо. А особое сочетание продуктов делает его невероятно сытным и очень нежным блюдом.
 
Пельмени с печенью
Ингредиенты:
Для теста:
  • Пшеничная мука - 450 г
  • Томатный сок (без соли) - 210 мл
  • Яйцо - 1 шт.
  • Соль - 1 ч. л.
 
Для начинки:
  • Печень (свиная или говяжья) - 650 г
  • Репчатый лук - 2 шт.
  • Растительное масло
  • Свиное сало - 120-150 г
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Молотый черный перец
 
 
Как готовить пельмени с печенью?
 
1. Приготовления теста для пельменей с печенью. В миску просеиваем муку делаем небольшое углубление туда разбиваем яйцо, наливаем сок, солим. И замешиваем тесто.
 
2. Приготовление начинки для пельменей с печенью. Очищаем и нарезаем чеснок. Очищаем и крупно нарезаем лук и обжариваем вместе с чесноком на растительном масле несколько минут. После добавляем нарезанную небольшими кусочками печень и жарим до полу готовности. И даем остыть. Полученную обжаренную смесь и нарезанное свиное сало пропускаем через мясорубку. Все перчим и солим по вкусу. Тщательно перемешиваем.
 
3. Делаем заготовки для пельменей с печенью. Раскатываем тесто до лепешки, граненым стаканом вырезать кружочки. В середину кружочка ложем половину чайной ложки фарша. И лепим пельмени. Из таких же ингредиентов можно слепить и обычные вареники.
 
4. Приготовление пельменей с печенью. Заготовки варим в подсоленной кипящей воде около 5 минут. Подавать такое блюдо хорошо со сметаной или соевым соусом. 
 
Пельмени с печенью готовы
 
Приятного аппетита!!!


                         
Поделиться рецептом с друзьями



Похожие Рецепты

    Пельмени
    Пельмени с рыбойЭтот необычный рецепт пельменей с рыбой хотя и не столь часто можно встретить повседневной будничной жизни. Однако попробовав раз вас покорит их необычный очень мягкий и нежный, насыщенный вкус. Это воистину достойное блюдо подходящее к различным торжествам и особенным дням. А простота их приготовления не отнимет большого количества времени и сил. Поэтому стоит лишь раз приготовить эти пельмени и они наверняка займут достойное место в копилке ваших рецептов.

    Пельмени дальневосточныеПельмени
    Эти дальневосточные пельмени замечательное блюдо которое несомненно украсит богатый стол в праздничной атмосфере. Интересно подобранный набор, ингредиентов фарша. Придает этом пельменям насыщенный и нежный вкус мяса. А простота приготовления не вызовет особых хлопот даже у не опытного кулинара. Превосходное, интересное блюдо для украшения праздников и ярких будничных дней.

    Необычные пельмениПельмени
    Если вам хочется приготовить что не будь необычное вас наверняка заинтересует этот рецепт. Попробовав хотя бы один приготовленный по нему пельмень вы скорее всего будете приятно удивлены его необычным вкусом. А использование необычной начинки приятно удивит даже гурманов. Такие необычные пельмени превосходное блюдо и без сомнений займет по праву центральное место на вашем столе.

    Вкусные пельмениПельмени
    Эти удивительные и очень вкусные пельмени не оставят равнодушными привередливых гурманов. Секрет такого вкусного блюда как и положено скрыт от любопытного глаза. Этот необычный вкус им предает их замечательная начинка. В сочетании этих ингредиентов прекрасно подходит этому блюду. Хотя остальной процесс мало чем отличается от традиционного приготовления обычных пельменей. Поэтому этот рецепт очень прост и в тоже время изящен.

    Китайские пельмениПельмени
    Эти пельмени традиционное блюдо китайской кухни. Несмотря на вполне привычные нам ингредиенты данное блюдо в Китае готовят к празднованию нового года. Помимо обычной начинки туда также принято добавлять в качестве сюрприза одну маленькую монетку. Считается что такой сюрприз попавший человеку принесет ему в следующем году много счастья и успехов. Но все же мы бы не рекомендовали добавлять такие предметы в пельмени. А если есть необходимость в соблюдении то можно просто добавить вместо начинки конфету или насыпать немного сахара. Это сделает данное блюдо намного безопаснее и не омрачит праздничное настроение.


Салат из фасоли и селедкиИнгредиенты: 1 небольшая сельдь, 1 стакан стручковой фасоли, 2 небольших яблока, 2–3 клубня картофеля среднего размера, 3 моркови, 1 большой корень сельдерея, 2 соленых огурца среднего размера, 6 маслин, 2 яйца, листья зеленого салата, 1 банка майонеза, зелень укропа и петрушки, соль по вкусу.

Категория про:
Пельмени
/ Опубликовал рецепт:
Вкусные Идеи


Дата:
2014/01/08
/ Просмотров:
781
/ Оценка рецепта:
5.0
/
2
Оценить


Теги:
пельмени /

Кратко: Если вы обожаете печень то эти пельмени просто идеальное блюдо для гурманов этого продукта.


Всего комментариев: 0
Ваше Имя
(Обязательное поле для заполнения):
Ваш Email
(Обязательное поле для заполнения):
Ведите капчу для добавления комментария * :

Полезные советы для дома