Если вы обожаете печень то эти пельмени просто идеальное блюдо для гурманов этого продукта. Ведь разве можно найти наиболее полезного и вкусного продукта чем печень. Обладающая огромным спектром полезных веществ этот ингредиент лишь украшает и без того вкусное блюдо. А особое сочетание продуктов делает его невероятно сытным и очень нежным блюдом.
Ингредиенты:
Для теста:
- Пшеничная мука - 450 г
- Томатный сок (без соли) - 210 мл
- Яйцо - 1 шт.
- Соль - 1 ч. л.
Для начинки:
- Печень (свиная или говяжья) - 650 г
- Репчатый лук - 2 шт.
- Растительное масло
- Свиное сало - 120-150 г
- Чеснок - 2 зубчика
- Молотый черный перец
Как готовить пельмени с печенью?
1. Приготовления теста для пельменей с печенью. В миску просеиваем муку делаем небольшое углубление туда разбиваем яйцо, наливаем сок, солим. И замешиваем тесто.
2. Приготовление начинки для пельменей с печенью. Очищаем и нарезаем чеснок. Очищаем и крупно нарезаем лук и обжариваем вместе с чесноком на растительном масле несколько минут. После добавляем нарезанную небольшими кусочками печень и жарим до полу готовности. И даем остыть. Полученную обжаренную смесь и нарезанное свиное сало пропускаем через мясорубку. Все перчим и солим по вкусу. Тщательно перемешиваем.
3. Делаем заготовки для пельменей с печенью. Раскатываем тесто до лепешки, граненым стаканом вырезать кружочки. В середину кружочка ложем половину чайной ложки фарша. И лепим пельмени. Из таких же ингредиентов можно слепить и обычные вареники.
4. Приготовление пельменей с печенью. Заготовки варим в подсоленной кипящей воде около 5 минут. Подавать такое блюдо хорошо со сметаной или соевым соусом.
Пельмени с печенью готовы
Приятного аппетита!!!
Если вам понравился рецепт Пельмени с печенью вы можете его оценить или оставить комментарий. Чуть ниже есть другие похожие рецепты которые непременно вам приглянуться. Если в рецепте Пельмени с печенью вы обнаружили неточность вы можете сообщить нам на этой странице. Также вы можете поделиться ссылкой на этот рецепт Пельмени с печенью со своими друзьями. Для этого достаточно кликнуть на одну из кнопок социальных сетей. Поделиться рецептом с друзьями
Похожие Рецепты
  Ингредиенты: 5–6 огурцов, 100 г консервированного зеленого горошка, 2 яйца, 100 г сыра, 20 г сливочного масла, 2 столовые ложки панировочных сухарей, 2 столовые ложки майонеза, перец и соль по вкусу. |
| 
Всего комментариев: 0
Винегрет — заправка для салата на основе уксуса, оливкового масла и горчицы. Но в России винегретом называют салат из отваренных картофеля, свёклы, моркови, солёных огурцов, квашеной капусты и зеленого или репчатого лука. Блюдо относится к холодным закускам. В наше время его заправляют подсолнечным маслом или майонезом, хотя изначально винегрет заправлялся горчичной заправкой откуда и пришло название. 
Ингредиенты:
