Салат из сельди с яблоками

Ингредиенты: 

1 соленая сельдь среднего размера, 

3 столовые ложки измельченных ядер грецких орехов, 

1 яйцо, 

1 яблоко, 

1 луковица, 

1 небольшой помидор, 

1 маленький огурец, 

1–2 столовые ложки растительного масла, 

зеленый лук.

Как готовить?

Сельдь выпотрошить, удалить голову и хвост, очистить от кожи, отделить мякоть от костей. Яйцо сварить вкрутую, остудить, очистить и разрезать вдоль на половинки. Яблоко вымыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину и разделить мякоть на несколько частей. Репчатый лук очистить, вымыть, мелко нарубить и слегка поджарить на растительном масле. Пропустить филе сельди, яблоко, спассерованный лук, грецкие орехи и яйцо через мясорубку, все тщательно перемешать, взбить до образования пышной массы и выложить в селедочницу. Огурец и помидор вымыть, нарезать кружочками. Перед подачей к столу посыпать готовый салат из сельди с яблоками мелко нарубленным зеленым луком, украсить кружочками огурца и помидора.

Салат из сельди с яблоками готов