Салат из говядины и овощей

Ингредиенты: 

100 г жареной говядины, 

1 клубень картофеля, 

2 соленых огурца, 

2 яйца, 

1 морковь, 

1 небольшое маринованное яблоко, 

1 луковица, 

1 столовая ложка натертого хрена, 

1/2 стакана сметаны, 

зелень укропа и петрушки, 

перец и соль по вкусу.

Как готовить?

Мясо нарезать кусочками или тонкими ломтиками. Картофель вымыть, отварить, остудить, очистить от кожицы и нарезать мелкими кубиками. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать ломтиками. Огурцы и яблоко нарезать кубиками. Морковь вымыть, отварить, очистить и натереть на средней терке или мелко нарубить. Все смешать, посолить и поперчить. Лук очистить, нашинковать, соединить со сметаной, добавить хрен и перемешать. Овощную массу выложить на блюдо, залить полученным соусом, посыпать мелко нарубленной зеленью петрушки и укропа.

Салат из говядины и овощей готов