Рыба тушеная с луком

Ингредиенты:

Рыба (пеленгас) — 500 г 

Репчатый лук— 2 шт. 

Лавровый лист — 3 шт. 

Растительное масло— 1 ст. л. 

Уксус — 1 ст. л. 

Вода — 1 стакан 

Сахар — 1 ч. л. 

Черный перец (горошком) — 5 шт. 

Соль — 0,5 ч. л. 

Как готовить рыбу тушеную в маринаде?

Рыбу нарезаем на порционные кусочки и солим по вкусу. Нарезаем лук тоненькими полукольцами. Половину лука укладываем на сковороду, сверху ложем кусочки рыбы потом опять лук. Берем 250-граммовый стакан, ложем в него сахар, уксус и наливаем до самого верха воды. Выливаем полученную смесь в сковороду а сверху ложем лавровый лист и измельченный черный перец. Сверху поливаем столовой ложкой масла. Накрываем крышкой и доводим до кипения. После убавляем огонь до минимума и тушим 30 минут.