Перец фаршированный морковью

Ингредиенты: 

5–6 болгарских перцев, 

2 моркови, 

100 г консервированного зеленого горошка, 

50 г сливочного масла, 

2 столовые ложки томатной пасты, 

1 лавровый лист, 

соль по вкусу.

Как готовить перец фаршированный морковью?

Болгарский перец вымыть и аккуратно удалить семенные коробочки, сделав круговой надрез у плодоножки. Морковь очистить и натереть на мелкой терке. Зеленый горошек перемешать с морковью, наполнить этим фаршем перцы, уложить их в кастрюлю, залить водой, довести до кипения, добавить соль, сливочное масло, тушить на слабом огне в течение 5–7 минут, затем положить томатную пасту, лавровый лист и тушить до готовности. Фаршированный перец выложить на блюдо, полить оставшимся от тушения соусом и подать к столу.