Перец фаршированный грибами

Ингредиенты: 

5–6 болгарских перцев, 

100 г маринованных грибов, 

200 г куриного фарша, 

1 луковица, 

2 столовые ложки растительного масла, 

3 столовые ложки сметаны, 

1 лавровый лист, 

соль по вкусу.

Как готовить перец фаршированный грибами?

Болгарский перец вымыть и аккуратно удалить семенные коробочки, сделав круговой надрез у плодоножки. Лук очистить, помыть и нарубить. Грибы нарезать ломтиками и смешать с куриным фаршем и луком. Наполнить этой смесью перцы, уложить их в кастрюлю, залить водой, довести до кипения, посолить, добавить растительное масло, сметану, тушить в течение 10 минут, затем положить лавровый лист и тушить до готовности на слабом огне. Фаршированный перец выложить на блюдо, полить оставшимся от тушения соусом и подать к столу.