Мясной бюрек

Ингредиенты:

Мясо (говядина) — 300 г 

Тесто слоеное без дрожжевое — 400 г 

Сыр твердый — 80 г 

Кефир — 100 мл 

Яйцо куриное — 1 шт. 

Лук репчатый — 1 шт. 

Морковь — 1 шт. 

Вода (минеральная) — 50 мл 

Масло растительное 

Перец черный 

Соль 

Как готовить мясной бюрек?

Нарезать мясо на кусочки. Лук нарезать кубиками, морковь натереть, обжарить на растительном масле. Пропустить овощи вместе с мясом через мясорубку. Фарш поперчить, посолить. Из теста вырезать стаканом небольшие кружки. Смазать противень растительным маслом. Выложить на него квадратики из теста. На тесто выкладываем немного фарша. Затем опять тесто, фарш. Верхний слой должен быть из теста. Смешиваем кефир, минеральную воду, яйцо, соль. Поливаем полученной смесью заготовки. Ставим запекаться на 30 минут. Вынимаем бюреки и посыпаем натертым сыром и запекаем ещё минут 10.