Рецепты
Рецепт

Суп гаспачо



Суп гаспачо - полезный рецепт мимо которого невозможно пройти мимо. Блюдо обладает великолепным вкусом и готовить его достаточно просто. Порадуйте ваших близких и гостей этим супом гаспачо и ваши усилия не останутся незамеченными.

Суп гаспачоИнгредиенты:
  • Авокадо - 3 шт.
  • Огурцы - 5 шт.
  • Помидоры - 2-3 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Бульон куриный - 1 л.
  • Сок лимонный - 2 ст.л
  • Перец черный (молотый) - 0.5 ч.л
  • Соль - по вкусу
  • Тортильяс - 50 гр.

Для мятных хлебцев:
  • Батон белого хлеба,
  • Мята - 3 веточки,
  • Сливочное масло - 125 грамм.


Как готовить суп гаспачо?

1. Вымыть все овощи, подсушить.

2. Помидоры нарезать кубиками, огурец очистить от кожицы, мелко нарезать.

3. С авокадо снять шкурку, разделить пополам, вынуть косточку и нарезать кубиками.

4. Лук репчатый очистить и нарезать.

5. Отложить пол стакана нарезанного авокадо в сторону. В блендер сложить оставшийся авокадо, нарезанные помидоры и огурцы, лук.

6. Смешать в пюре, добавить куриный бульон, лимонный сок, перец, соль. Еще раз взбить около 1-2 минуты.

7. Охладить. В тарелки разлить суп гаспачо, в середину положить нарезанный авокадо размельченную тортильяс.

Чтобы суп гаспачо стал полноценны обедом, тортильяс в Мексике заменяют на отваренные креветки, крабовое мясо. Сварить 24 креветки, очистить от панциря. Крабовое мясо и мясо креветок (12 штук) размельчить с основными продуктами в блендере. Охладить. В тарелки разлить суп гаспачо, положить нарезанный авокадо и целые креветки. Его можно украсить веточкой кинзы. На отдельной тарелке можно подать мятные хлебцы или гренки с натертым козьим сыром с чесноком и зеленью.


Как готовить мятные хлебцы?

1. Мяту вымыть, обсушить, разобрать на листики и мелко порезать.

2. Растереть сливочное масло с измельченной мятой.

3. Хлеб разрезать на кусочки, не дорезая их до конца, каждый кусок промазать мятно-масляной массой.

4. В разогретую до 180 градусов духовку поставить хлеб, завернутый в фольгу, на 10 минут.

Суп гаспачо готов

                         

Если вам понравился рецепт Суп гаспачо вы можете его оценить или оставить комментарий. Чуть ниже есть другие похожие рецепты которые непременно вам приглянуться. Если в рецепте Суп гаспачо вы обнаружили неточность вы можете сообщить нам на этой странице. Также вы можете поделиться ссылкой на этот рецепт Суп гаспачо со своими друзьями. Для этого достаточно кликнуть на одну из кнопок социальных сетей.

Поделиться рецептом с друзьями



Похожие Рецепты

    Гаспачо по испански
    Гаспачо по испански - интересный и вкусный томатный суп-пюре которое несомненно оценят гурманы. Ингредиенты для рецепта совсем несложно найти а готовка не отнимет много времени и сил. Гаспачо по испански отличное легкое блюдо.

    Гаспачо с дыней
    Гаспачо с дыней - вкусный и ароматный овощной суп родом из итальянской кухни. Прекрасно сбалансированные ингредиенты в этом рецепте полностью раскрывают его замечательный вкус. Гаспачо с дыней отличное легкое блюдо.

    Зеленый гаспачо
    Зеленый гаспачо - ароматное и вкусное блюдо которое прекрасно подойдет как легкий суп в жаркую погоду. Рецепт прекрасно считает ингредиенты и делает суп очень насыщенным и освежающим. Зеленый гаспачо отличное блюдо для кулинара.

    Томатный гаспачо
    Томатный гаспачо – блюдо, которое хорошо знакомо всему миру. Простая рецептура, доступные продукты, легкое и быстрое приготовление, освежающий превосходный вкус – оно просто не могло не стать популярным в самых разных странах мира, заслужив любовь далеко за пределами Испании.

Хрен с лимономИнгредиенты: 100 г корня хрена, 1 лимон, 2 столовые ложки растительного масла, 4 яичных желтка, 2 столовые ложки сахара, соль по вкусу.

Категория про:
Холодные супы
/ Опубликовал рецепт:
Вкусные Идеи


Дата:
2010/11/15
/ Просмотров:
634
/ Оценка рецепта:
5.0
/
2
Оценить


Теги:
Гаспачо /

Кратко: Суп гаспачо - полезный рецепт мимо которого невозможно пройти мимо. Блюдо обладает великолепным вкусом


Всего комментариев: 0
Ваше Имя
(Обязательное поле для заполнения):
Ваш Email
(Обязательное поле для заполнения):
Все смайлы
Ведите капчу для добавления комментария * :

Полезные советы для дома