Мир кулинарии » Сборник рецептов » Гарниры


Рецепты

Как готовить артишоки

                         
Гарниры
Если вы хотите приготовить артишоки и не знаете как этот рецепт подойдет именно вам. Готовить по этому рецепту блюдо не сложно, главное четко следовать инструкции. Артишоки получаются очень вкусными и несомненно будут оценены гурманами этого лакомства.

Как готовить артишокиИнгредиенты:
  • Артишоки - 6 шт.
  • Лимон,
  • Уксус - 2 ст. ложки,
  • Сливочное масло - 3 ст. ложки,
  • Соль по вкусу.

Для соуса:
  • Мука - 1 ст. ложка,
  • Сливочное масло - 1 ст. ложка,
  • Сок одного лимона,
  • Соль по вкусу,
  • Бульон.


Как готовить артишоки?

1. Очистить и срезать ровно нижнюю часть артишока, натереть лимоном, разрезать пополам, вырезать из середины мякоть, обровнять и положить в холодную воду, разведённую уксусом. Когда все будут очищены, вскипятить в соленной воде.

2. Когда закипят, выложить на сито, обдать холодной водой, уложить на растопленное масло и выжать сок из лимона.

3. За полчаса до подачи влить суповую ложку бульона, поставить на плиту и варить, пока бульон не выкипит, a низы артишоков не поджарятся, залить жидким соусом, приготовленным из муки, масла и бульона, сварить до мягкости, a перед подачей достать артишоки и уложить на глубокое блюдо. Соус же прокипятить до надлежащей густоты, добавить по вкусу соль, сок лимона, процедить сквозь сито, размешать c частью сливочного масла и залить им артишоки.

Артишоки готовы

Поделиться рецептом с друзьями



Похожие Рецепты



Бутерброды с жареными грибами очень простой и вкусный рецепт который всегда пригодиться когда нужно что-то приготовить на скорую руку. Готовить это кушанье достаточно легко и не должно вызвать каких либо сложностей. Попробуйте бутерброды с жареными грибами и вы несомненно будете в восторге.

Категория про:
Гарниры
/ Опубликовал рецепт:
Вкусные Идеи


Дата:
2013/07/23
/ Просмотров:
374
/ Оценка рецепта:
5.0
/
1
Оценить


Теги:
артишоки, готовить, как /

Кратко: Если вы хотите приготовить артишоки и не знаете как этот рецепт подойдет именно вам. Готовить по этому рецепту блюдо


Всего комментариев: 0
Ваше Имя
(Обязательное поле для заполнения):
Ваш Email
(Обязательное поле для заполнения):
Ведите капчу для добавления комментария * :

Полезные советы для дома