Рецепты
Рецепт

Грудинка телячья


Грудинка телячьяИнгредиенты:
1 кг телячьей грудинки, 
3-4 ст. ложки сливочного масла, 
Соль по вкусу, 
Картофель для гарнира, 
Пучок зелени петрушки.

Для фарша: 
300 г печени, 
1 стакан рассыпчатой гречневой каши, 
1 луковица, 
50 -100 г шпика, 
1 яйцо.

Как готовить грудинку телячью?
Грудинку натереть солью, сделать надрез в виде большого кармана.
Приготовить фарш: мелко нарубленный шпик положить на разогретую сковороду c маслом, добавить нашинкованный лук, куски печени, все посолить и прожарить. Жаркое c луком пропустить через мясорубку, смешать c гречневой кашей и сваренным вкрутую рубленым яйцом. 
Уложить фарш в "карман" грудинки и зажарить в духовке, поливая мясным соком. Готовую грудинку нарезать на куски, уложить на блюдо. Обложить гарниром из жареного картофеля, посыпать зеленью петрушки.

Грудинка телячья готова


                         

Если вам понравился рецепт Грудинка телячья вы можете его оценить или оставить комментарий. Чуть ниже есть другие похожие рецепты которые непременно вам приглянуться. Если в рецепте Грудинка телячья вы обнаружили неточность вы можете сообщить нам на этой странице. Также вы можете поделиться ссылкой на этот рецепт Грудинка телячья со своими друзьями. Для этого достаточно кликнуть на одну из кнопок социальных сетей.


Полезные советы для дома
Поделиться рецептом с друзьями



Похожие Рецепты

    Рецепты
    Рецепт
    Нежная говядинаИнгредиенты: Говядина — 500 г Лук репчатый — 1 шт. Перец красный жгучий — 1 шт. Соевый соус — 75 - 100 мл Чеснок — 2 зуб. 

    Рецепты
    Рецепт
    Рецепт хеИнгредиенты: Мясо (Говядина, свинина, и т.п.) — 400 г Морковь (Свежая морковка) — 350 г Лук (Луковица среднего размера.) — 1 шт. Уксус (20%) — 3 ст. л. Соевый соус — 1 ст. л. Масло растительное (Оливковое, или подсолнечное.) Свежая зелень (Лук, укроп, петрушка.) Перец молотый (Чёрный и красный "Чили".) Соль 

    Рецепты
    Рецепт
    Жареные почкиИнгредиенты: 500 г почек телячьих, свиных или бараньих, 3 ст. ложки маргарина, 5 свежих или консервированных помидоров, Зелень петрушки и укропа, Молотый черный перец, Соль.

    Рецепты
    Рецепт

    Салат с отварным мясомИнгредиенты: 200 г отварного мяса птицы, 2–3 клубня картофеля, 2–3 яблока среднего размера, 2–3 маринованных огурца, 4 яйца, 1/2 стакана сметаны, 1 чайная ложка горчицы, зелень укропа и петрушки, соль по вкусу.

    Рецепты
    Рецепт
    Говядина с грибным соусомИнгредиенты: 1,2 кг говядины, 100 г шпика, 1 головка репчатого лука, 1 ст. ложка пшеничной муки, Соль по вкусу.Для соуса: 12 шт. маринованных грибов, 1 ст. ложка сливочного масла, 2 ст. ложки 3%-ного уксуса или сока крыжовника.

Рецепты

Суп из мандариновИнгредиенты: Апельсины или мандарины — 100 гр. Сахар — 100 гр. Рис — 100 гр. Крахмал картофельный — 40 гр. Сливки или сметана — 80 гр.

Категория про:
Блюда из мяса
 / Опубликовал рецепт:
Вкусные Идеи


Дата:
2013/07/22
/ Просмотров:
1531
/ Оценка рецепта:
0.0
/
0
Оценить


Теги:
Телятина, грудь, мясо /

Кратко:


Всего комментариев: 0
Ваше Имя
(Обязательное поле для заполнения):
Ваш Email
(Обязательное поле для заполнения):
Ведите капчу для добавления комментария * :