Рецепты
Рецепт

Грудинка телячья


Грудинка телячьяИнгредиенты:
1 кг телячьей грудинки, 
3-4 ст. ложки сливочного масла, 
Соль по вкусу, 
Картофель для гарнира, 
Пучок зелени петрушки.

Для фарша: 
300 г печени, 
1 стакан рассыпчатой гречневой каши, 
1 луковица, 
50 -100 г шпика, 
1 яйцо.

Как готовить грудинку телячью?
Грудинку натереть солью, сделать надрез в виде большого кармана.
Приготовить фарш: мелко нарубленный шпик положить на разогретую сковороду c маслом, добавить нашинкованный лук, куски печени, все посолить и прожарить. Жаркое c луком пропустить через мясорубку, смешать c гречневой кашей и сваренным вкрутую рубленым яйцом. 
Уложить фарш в "карман" грудинки и зажарить в духовке, поливая мясным соком. Готовую грудинку нарезать на куски, уложить на блюдо. Обложить гарниром из жареного картофеля, посыпать зеленью петрушки.

Грудинка телячья готова


                         

Если вам понравился рецепт Грудинка телячья вы можете его оценить или оставить комментарий. Чуть ниже есть другие похожие рецепты которые непременно вам приглянуться. Если в рецепте Грудинка телячья вы обнаружили неточность вы можете сообщить нам на этой странице. Также вы можете поделиться ссылкой на этот рецепт Грудинка телячья со своими друзьями. Для этого достаточно кликнуть на одну из кнопок социальных сетей.


Полезные советы для дома
Поделиться рецептом с друзьями



Похожие Рецепты

    Рецепты
    Рецепт
    Тушеная капуста без мясаИнгредиенты: Белокочанная капуста — 1,5 кг Лук репчатый — 1 шт. Растительное масло — 1/4 стакан Тимьян (веточки 3-4) Молотая сладкая паприка — 1 ч. л. Базилик (сушеный) — 1 ч. л. Соль 

    Рецепты
    Рецепт
    Свиные копченые ножкиИнгредиенты: 4 копченые свиные ножки, 1 головка репчатого лука, 1 морковь, 1 корень петрушки, Зелень сельдерея, Лавровый лист, Перец черный молотый, Перец душистый, Соль по вкусу.

    Рецепты
    Рецепт

    Окрошка мясная на кефиреИнгредиенты: Кефир — 700 мл. Вода — 300 мл. Говядина — 150 гр. Картофель — 2 шт. Огурцы — 2 шт. Яйцо — 2 шт. Лук зеленый — 50 гр. Сахар — 1 ч. л Укроп — 4 веточки Соль — по вкусу.

    Рецепты
    Рецепт
    Плов по ферганскиИнгредиенты: Рис — 1 кг Баранина — 1 кг Жир (бараний) — 200 г Морковь — 1 кг Лук репчатый — 3 шт. Чеснок (головка) — 1 шт. Масло растительное — 50 г Зира — 2 ч. л. Барбарис (сушеный) — 2 ч. л. Красный жгучий перец— 1 ч. л. Соль 

    Рецепты
    Рецепт
    Колбаса в домашних условияхИнгредиенты: Свинина (без прослоек жира) — 2 кг Яйцо — 1 шт. Сливки (сухие) — 5 ст. л. Специи (молотый черный перец, кориандр) Приправа (сушёные травы: орегано, базилик, розмарин, петрушка) Чеснок — 5 зуб. Сахар Соль

Рецепты

Диетический бульон из овощейИнгредиенты: Морковь — 1 шт. Лук — 1 шт. Корень сельдерея — 50 гр. Корень петрушки — 50 гр. Черный перец горошком — 2 шт. Растительное масло — 1 ст. л Петрушка или укроп — 4-5 веточек Лавровый лист — 1 шт. Соль — по вкусу Вода — 1 л.

Категория про:
Блюда из мяса
 / Опубликовал рецепт:
Вкусные Идеи


Дата:
2013/07/22
/ Просмотров:
1546
/ Оценка рецепта:
0.0
/
0
Оценить


Теги:
Телятина, грудь, мясо /

Кратко:


Всего комментариев: 0
Ваше Имя
(Обязательное поле для заполнения):
Ваш Email
(Обязательное поле для заполнения):
Ведите капчу для добавления комментария * :