Рецепт

Грудинка телячья

Ингредиенты:

1 кг телячьей грудинки,

3-4 ст. ложки сливочного масла,

Соль по вкусу,

Картофель для гарнира,

Пучок зелени петрушки.

Для фарша:

300 г печени,

1 стакан рассыпчатой гречневой каши,

1 луковица,

50 -100 г шпика,

1 яйцо.

Как готовить грудинку телячью?

Грудинку натереть солью, сделать надрез в виде большого кармана.

Приготовить фарш: мелко нарубленный шпик положить на разогретую сковороду c маслом, добавить нашинкованный лук, куски печени, все посолить и прожарить. Жаркое c луком пропустить через мясорубку, смешать c гречневой кашей и сваренным вкрутую рубленым яйцом.

Уложить фарш в "карман" грудинки и зажарить в духовке, поливая мясным соком. Готовую грудинку нарезать на куски, уложить на блюдо. Обложить гарниром из жареного картофеля, посыпать зеленью петрушки.

Грудинка телячья готова

Если вам понравился рецепт Грудинка телячья вы можете его оценить или оставить комментарий. Чуть ниже есть другие похожие рецепты которые непременно вам приглянуться. Если в рецепте Грудинка телячья вы обнаружили неточность вы можете сообщить нам на этой странице. Также вы можете поделиться ссылкой на этот рецепт Грудинка телячья со своими друзьями. Для этого достаточно кликнуть на одну из кнопок социальных сетей.

Полезные советы для дома

Полезный совет

Как отмыть разводы

Полезный совет

Моющее средство своими руками

Полезный совет

Как стерилизовать банки в микроволновке

Полезный совет

Как выбрать мультиварку правильно

Поделиться рецептом с друзьями

Похожие Рецепты

Рецепт

Свиные ребрышки

Ингредиенты: Свиные ребра — 800 г Яблочное пюре — 80 г Лимон — 1/2 шт. Соевый соус — 2-3 ст. л. Кетчуп — 80 г Сахар коричневый — 3 ст. л. Молотый черный перец — 1/2 ч. л. Паприка сладкая — 1/2 ч. л. Чеснок (порошок) — 1/2 ч. л. Корица (молотая) — 1/2 ч. л.

Рецепт

Мясо в мультиварке

Ингредиенты:

900 г говядины

3 помидора

3–4 шт. картофеля

3 головки репчатого лука

2 груши

60 г сливочного масла

3 ст. л. изюма

170 мл бульона

Перец и соль по вкусу

Рецепт

Вареная свинина

Ингредиенты: 1 кг свинины, 1 литр воды, 1 луковица, 1 морковь, Корень петрушки, Лавровый лист, Соль, Перец по вкусу.

Рецепт

Жаркое с грибами

Ингредиенты: 800 г мякоти говядины куском, 25 г сухих грибов, Сок 0,5 лимона, Черный молотый перец, 50 г сливочного масла или маргарина, Мясной бульон, 1 долька чеснока, Соль.

Рецепт

Оладьи из мяса

Ингредиенты: Свинина (куриное филе или филе индейки) — 600 г Яйцо — 3 шт. Майонез — 3 ст. л. Крахмал — 3 ст. л. Черный перец молотый Соль Чеснок — 3 зуб. Лук репчатый — 1 шт.

Рецепт

Салат из баранины и перца

Ингредиенты: Салат из баранины и перца 300 г жареной баранины, 3 болгарских перца, 3 помидора, 1 свежий огурец, 1 луковица, 1 яйцо, 4 столовые ложки майонеза, перец и соль по вкусу.