Суп куриный с кизилом

Суп куриный с кизилом - очень сытное вкусное блюдо которое несомненно понравиться любителям и гурманам. Все ингредиенты в рецепте прекрасно дополняют друг друга и дают очень мягкий вкус. Суп куриный с кизилом отличное первое блюдо.

Ингредиенты:

• Курица — 500 гр,
• Лук — 1 шт,
• Кизил сушеный (ахта) — 50 гр,
• Картофель — 2 шт,
• Рис — 100 гр,
• Топленое масло — 1 ст. л,
• Яйцо — 1 шт,
• Кориандр (кинза) — 4 веточки по вкусу,
• Соль — по вкусу.

Как готовить суп куриный с кизилом?

1. Курицу промыть, залить холодной водой и поставить варить. Довести до кипения, уменьшить огонь и периодически снимать пену, варить бульон до готовности курицы.

2. Курицу вынуть и порезать на куски, бульон процедить. Залить куски курицы процеженным бульоном.

3. Лук репчатый почистить и мелко нарезать, обжарить на топленом масле до золотистого цвета.

4. Картофель очистить, промыть и нарезать крупными кусками. Рис перебрать, хорошо промыть.

5. В кипящий бульон на среднем огне добавить обжаренный лук, картофель, рис и предварительно замоченный сушеный кизил без косточек (ахту). Варить до готовности картофеля.

Яйцо взбить, и заправить суп взбитыми яйцами непосредственно перед подачей. Посыпать мелко нарезанной зеленью кинзы.

Суп куриный с кизилом готов