Вкусный борщ

Вкусный борщ немного необычен, малокалорийный, и понравится тем, кто любит необычную кухню. Благодаря своим качествам само блюдо может стать незаменимым при посте или диете. Вкусный борщ бесспорно интересный рецепт для ценителей.

Ингредиенты:

• Лук — 6 шт,
• Морковь — 1 шт,
• Капуста квашеная — 200 гр,
• Квас — 1 стакан,
• Помидоры — 2 шт,
• Масло растительное — 1 ст. л,
• Сахар — 1 ч. л,
• Лавровый лист — 2 шт,
• Петрушка или укроп — 4 веточки,
• Перец черный (горошком) — 2 шт,
• Соль — по вкусу.

Как готовить вкусный борщ?

1. Лук репчатый очистить и нарезать кольцами. Обжарить в растительном масле до светло золотистого цвета.

2. Морковь очистить и нарезать соломкой, квашеную капусту предварительно замочить в холодной воде, затем отжать и нарезать.

3. Помидоры вымыть и нарезать дольками. Поставить кипятить воду (около 3 литров), добавить обжаренный лук, морковь, капусту, помидоры.

4. Посолить, добавить перец и лавровый лист. Варить до готовности всех овощей. В конце варки заправить борщ квасом, добавить сахар, довести до кипения.

К столу подать, посыпав мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.

Вкусный борщ готов