Бульон с кнелями

Ингредиенты:

Говядина вырезка — 100 гр.

Мясной бульон — 500 мл.

Отваренный рис — 100 гр.

Сливочное масло — 3 ст. л

Молоко — 1.5 ст. л

Соль — по вкусу

Как готовить бульон с кнелями?

Мясо нарезать кусочками и добавить хорошо проваренный и охлажденный рис. Пропустить все через мясорубку. В полученную массу ввести молоко, посолить и хорошо взбить до получения однородной массы. С помощью чайной ложки сделать из полученной массы кнели. Сотейник смазать маслом и смочить водой, положить туда кнели и варить на пару. Готовые кнели положить в тарелку и залить прокипяченным и процеженным мясным бульоном.

Бульон с кнелями готов