Шашлык из постной свинины

Ингредиенты:

500 г постной свинины, 

5 маринованных или консервированных яблок, 

150 г репчатого лука, 

250 г помидоров, 

2 ст. ложки сливочного или растительного масла, 

100 г пряного соуса, 

Черный молотый перец и соль по вкусу.

Как готовить шашлык из постной свинины?

Взять нежирную филейную часть свинины, тщательно промыть ее в холодной проточной воде. Нарезать мясо на кубики по 25 г, посыпать солью и черным молотым перцем. Яблоки нарезать, головки лука очистить, нарезать тонкими кольцами и прожарить в течение нескольких минут, помидоры разрезать пополам. На шпажки на низать кубики мяса, перемешивая их с половинками помидоров, дольками яблок и кольцами лука, смазать сливочным или растительным маслом и пряным соусом, обжарить в электро-гриле или в горячей духовке на жирном противне. Время от времени смазывать мясо растительным маслом и пряным соусом. Как только мясо будет готово, шашлык сразу подать на стол. На гарнир к шашлыку из постной свинины лучше всего предложить отварной рис или картофель и зеленый лук, салат из помидоров и огурцов. Отдельно в соуснике подать шашлычный соус

Шашлык из постной свинины готов