Рецепт

Тушеные перепела

Тушеные перепела это очень вкусный рецепт который бесспорно украсит ваш стол, а его аромат вряд ли кого оставит равнодушным. Сочетание разных сортов мяса и бульон делает мясо перепелов более нежным и сочным. Это прекрасное блюдо к празднику или торжеству. Непременно добавьте этот рецепт в свою копилку.

Ингредиенты:

Перепела - 10 шт.
Масло - 50 г,
Шпик - 200 г,
Мякоть телятины - 300 г,
Зелень петрушки - 1 ст. ложка,
Лук,
Красное вино - 1/2 стакана,
Бульон - 1.5 стакана.

Как готовить тушеные перепела?

1. На дно смазанной маслом кастрюли выложить шпиком, нарезанным тоненькими ломтиками.

2. На шпик положить нарезанную тонкими ломтиками телятину, посыпав ее зеленью и рубленым луком.

3. Сверху плотно уложить разделанных перепелов, залить вином и бульоном, закрыть кастрюлю крышкой и поставить на небольшой огонь. Тушить до готовности.

Перед подачей перепелов вынуть, уложить их венком по краю блюда. Середину блюда украсить ломтиками телятины, положив на каждый ломтик по кусочку шпика. Тушеные перепела залить соусом и подавать. На гарнир можно подготовить маринованные вишни.

Тушеные перепела готовы

Если вам понравился рецепт Тушеные перепела вы можете его оценить или оставить комментарий. Чуть ниже есть другие похожие рецепты которые непременно вам приглянуться. Если в рецепте Тушеные перепела вы обнаружили неточность вы можете сообщить нам на этой странице. Также вы можете поделиться ссылкой на этот рецепт Тушеные перепела со своими друзьями. Для этого достаточно кликнуть на одну из кнопок социальных сетей.

Поделиться рецептом с друзьями

Похожие Рецепты

Рецепт

Тушеная свинина

Ингредиенты: Свинина (не жирная) — 1 кг Лук репчатый — 3 шт. Водка — 40 мл Соевый соус — 30 мл Сахар — 30 г

Рецепт

Говядина тушеная в сметане

Ингредиенты: 1 кг говядины, 200 г ржаного хлеба, 3 ст. ложки нарезанного лука, 1/2 стакана муки, 1/2 ст. ложки растительного масла, 5 ст. ложек панировочных сухарей, 1/2 стакана сметаны для соуса, Перец душистый горошком, Лавровый лист, 3-4 ст. ложки воды, Соль.

Рецепт

Тушеная говядина с овощами

Ингредиенты: 800 г говядины (лучше вырезки), 3 ст. ложки сливочного масла, 4-5 картофелин, 1 луковица, 2-3 моркови, 2 репы, 0,5 стакана тертых ржаных сухарей, 0,5 стакана сметаны, 2-3 дольки чеснока, Перец горошком, Соль, Лавровый лист, 0,5 стакана мясного бульона.

Рецепт

Говядина тушеная в горшочке

Ингредиенты: 600-800 г говядины, 3 головки репчатого лука, По 1 корню моркови, Петрушки или сельдерея, 2 ломтика ржаного червивого хлеба, Лавровый лист, Перец горошком, 2 стакана бульона, 1/2 стакана сметаны, 4-6 картофелин, Соль по вкусу.

Рецепт

Рыба тушеная с луком

Ингредиенты: Рыба (пеленгас) — 500 г Репчатый лук— 2 шт. Лавровый лист — 3 шт. Растительное масло— 1 ст. л. Уксус — 1 ст. л. Вода — 1 стакан Сахар — 1 ч. л. Черный перец (горошком) — 5 шт. Соль — 0,5 ч. л.

Рецепт

Салат с куриным мясом

Ингредиенты: 300–400 г куриного мяса, 3 клубня картофеля, 2–3 огурца, 2 яйца, листья зеленого салата, 1 столовая ложка маргарина, 1/2 банки майонеза, соль по вкусу.