Томатный гаспачо

Томатный гаспачо – блюдо, которое хорошо знакомо всему миру. Простая рецептура, доступные продукты, легкое и быстрое приготовление, освежающий превосходный вкус – оно просто не могло не стать популярным в самых разных странах мира, заслужив любовь далеко за пределами Испании.

Ингредиенты:

• Томатный сок - 1 л.
• Томаты в собственном соку - 1 банка
• Перловка (вареная) - 1 стакан
• Огурцы - 5 шт.
• Перец сладкий (красный) - 3 шт.
• Кинза - 1 пучок
• Лук зеленый - 1 пучок
• Перец чили - 1 шт.
• Авокадо - 1 шт.
• Соль - 1 ст. л

Как готовить томатный гаспачо?

1. Огурцы вымыть, очистить от кожицы и нарезать.

2. Перец вымыть, очистить от сердцевины и семян и нарезать.

3. Зеленый лук и кинзу вымыть, нарезать.

4. Консервированные помидоры мелко нарезать. Смешать все продукты, кроме авокадо.

5. Томатный гаспачо накрыть крышкой и поставить в холодильник. Авокадо нарезать, добавить в тарелке при подаче на стол.

Томатный гаспачо готов