Шашлык из баранины простой

Ингредиенты:

650 г баранины, 

200 г кабачков, 

900 г картофеля, 

30 г жира, 

Яйцо, 

80 г зеленого салата, 

Черный молотый перец, 

Соль.

Как готовить шашлык из баранины простой?

Мякоть баранины нарезать на кусочки по 25—30 г, кабачки нарезать ломтиками, посолить и, чередуя, надеть на шампур. Обжаривать над раскаленными углями до полу готовности. Охладить, после чего посыпать молотым черным перцем, смочить во взбитом яйце и вторично обжарить до полной готовности. Шашлык из баранины простой подать на стол с жареным картофелем и зеленым салатом.

Шашлык из баранины простой готов