Салаты из соленой селедки

Ингредиенты: 

1 соленая сельдь среднего размера, 

1/2 стакана растительного масла, 

1 луковица, 

1 столовая ложка горчицы, 

зелень укропа.

Как готовить?

Сельдь выпотрошить, удалить голову и хвост, очистить от кожи, отделить мякоть от костей и, не нарезая кусочками, смазать с обеих сторон горчицей. Филе туго свернуть валиком, плотно уложить в банку, залить растительным маслом, так чтобы оно полностью покрыло рыбу, и поставить в холодильник на сутки. После этого сельдь нарезать небольшими кусочками, уложить их в селедочницу. Лук очистить, помыть, нарезать тонкими кольцами, выложить его на рыбу и полить растительным маслом. Готовый салаты из соленой селедки перед подачей к столу посыпать мелко нарубленной зеленью укропа.

Салаты из соленой селедки готов