Салат с ветчиной и огурцами

Салат с ветчиной и огурцами простой и вкусный салат из капусты с ветчиной всегда может выручить вас ,когда нагрянули неожиданные гости.

Ингредиенты: 

200 г ветчины, 

1/4 вилка белокочанной капусты, 

2–3 соленых огурца, 

2–3 свежих помидора, 

3–4 болгарских перца, 

1 небольшая луковица, 

1/3 стакана риса, 

1/2 банки майонеза, 

1 чайная ложка горчицы, 

зелень петрушки и укропа, 

перец и соль по вкусу.

Как готовить?

Ветчину порезать небольшими кусочками. Капусту нашинковать, посолить, перетереть руками до появления сока. Огурцы помыть, порезать кубиками или соломкой. Помидоры помыть и порезать небольшими дольками. Перцы помыть, срезать верхушки, удалить сердцевины, не разрезая на половины, и нарезать кольцами. Лук почистить, помыть и мелко нарезать. Рис отварить в подсоленной воде, откинуть на сито и обдать холодной водой. Все перемешать, посолить, поперчить, добавить горчицу и заправить майонезом. Готовый салат с ветчиной и огурцами перед подачей к столу украсить веточками укропа и петрушки.

Салат с ветчиной и огурцами готов