Салат с креветками и овощами

Ингредиенты: 

20 креветок, 

2 клубня картофеля, 

1 морковь, 

2 столовые ложки консервированного зеленого горошка, 

1 свежий помидор, 

1 свежий огурец, 

1/2 банки майонеза, 

сок половины лимона, 

зелень петрушки и укропа, 

соль по вкусу.

Как готовить?

Креветки отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, остудить, очистить от панциря, нарезать шейки небольшими кусочками и сбрызнуть лимонным соком. Картофель вымыть, отварить в мундире, остудить, очистить и нарезать тонкими ломтиками. Морковь вымыть, отварить, остудить, очистить и нарезать мелкими кубиками. Все смешать, добавить консервированный зеленый горошек, посолить, заправить майонезом. Помидор и огурец вымыть, нарезать кружочками и украсить ими готовый салат с креветками и овощами, предварительно посыпав его мелко нарубленной зеленью укропа и петрушки.

Салат с креветками и овощами готов