Салат с кальмарами и рисом

Ингредиенты: 

2–3 тушки кальмаров, 

2/3 стакана риса, 

3 яйца, 

4 столовые ложки консервированного зеленого горошка, 

2 столовые ложки сметаны, 

2 столовые ложки майонеза, 

зелень петрушки и укропа, 

перец и соль по вкусу.

Как готовить?

Тушки кальмаров залить кипятком, очистить от пленок, удалить стержень. Филе кальмаров опустить на 5–6 минут в кипящую подсоленную воду, остудить и нарезать небольшими кусочками. Рис отварить в подсоленной воде, откинуть на сито, чтобы стекла вода, и остудить. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать маленькими кусочками. Зелень укропа вымыть, просушить и мелко нарубить. Все смешать, добавить консервированный зеленый горошек, посолить, поперчить, заправить майонезом и сметаной. Готовый салат с кальмарами и рисом перед подачей к столу украсить веточками петрушки.

Салат с кальмарами и рисом готов