Салат из кальмаров с морковью

Ингредиенты: 

3–4 тушки кальмаров, 

3 клубня картофеля, 

2 моркови, 

2 соленых огурца, 

1/2 банки консервированного зеленого горошка, 

1 банка майонеза, зелень петрушки, 

1 чайная ложка сахара, 

перец и соль по вкусу.

Как готовить?

Тушки кальмаров залить кипятком, затем очистить от пленок, удалить стержень. Филе кальмаров опустить на 5–6 минут в кипящую подсоленную воду, остудить и нарезать небольшими кусочками. Картофель и морковь вымыть, отварить, остудить, очистить и нарезать кубиками. Огурцы нарезать соломкой. Все смешать, добавить сахар, посолить, поперчить, заправить майонезом. Перед подачей к столу украсить готовое салат из кальмаров с морковью зеленым горошком и веточками петрушки.

Салат из кальмаров с морковью готов