Вкусный салат с кальмарами

Ингредиенты: 

5–6 тушек кальмаров, 

2 луковицы, 

1–2 чайные ложки сахара, 

2 столовые ложки растительного масла, 

1 столовая ложка 3%‑ного уксуса, 

1–2 лавровых листа, 

4–5 горошин душистого перца, 

соль по вкусу.

Как готовить?

Тушки кальмаров залить кипятком, очистить от пленок, удалить стержень. Филе кальмаров опустить на 5–6 минут в кипящую подсоленную воду, остудить и нарезать тонкой соломкой. Для приготовления маринада добавить в воду уксус, сахар, соль, лавровый лист, душистый перец и поставить на огонь. Кипятить в течение 3–4 минут, затем остудить. Лук очистить, вымыть, нарезать тонкими кольцами, положить в фарфоровую посуду, залить маринадом, а затем поставить в прохладное место. Приготовленные кальмары заправить растительным маслом, выложить в салатницу, полить маринадом, украсить маринованным луком. 

Вкусный салат с кальмарами готов