Рис на гарнир рассыпчатый

Ингредиенты:

Рис — 1 стакан

Сливочное масло — 1-2 ст. л. 

Вода — 2 стакан

Специи (и приправы) 

Лимонный сок — 1 ч. л. 

Соль

Как готовить рис на гарнир рассыпчатый?

Рис засыпаем в кастрюлю и заливаем кипящей водой (2 стакана воды на 1 стакан риса). Добавляем масло и сок. Доводим до кипения на сильном огне. При таком способе рис хорошо впитывает аромат приправ и специй, так что в кастрюлю можно добавить кардамон, карри, душистый перец, лаврушку.  Закрываем крышкой и уменьшаем огонь до минимума. Варим рис, до тех пор пака он не впитает всю жидкость (коричневый – до 25 минут, белый – 15-20 минут). Снимаем кастрюлю и даем настояться еще 10-15 минут.