Вкусные Идеи
»
Сборник рецептов
»
Горячие супы


Рецепты
Рецепт

Суп харчо из курицы



Суп харчо из курицы - традиционное ароматное блюдо из грузинской кухни которое обычно делают на говяжем мясе. Но с курицей этот рецепт получается не менее вкусным а даже легким и питательным. Суп харчо из курицы прекрасное первое блюдо для гурманов.

Суп харчо из курицы Ингредиенты:
  • Курица — 500 гр,
  • Помидоры — 5 шт,
  • Грецкие орехи (очищенные) — 1 стакан,
  • Лук — 1 шт,
  • Мука — 1 ст. л,
  • Растительное масло — 1 ст. л,
  • Чеснок — 4 зубчика,
  • Перец душистый (горошком) — 4 шт,
  • Перец черный (горошком) — 4 шт,
  • Лавровый лист — 1-2 шт,
  • Корица — 1 ч. л,
  • Кориандр (кинза) — 1 пучок,
  • Соль — по вкусу.

Как готовить суп харчо из курицы?

1. Курицу тщательно промыть холодной проточной водой, нарезать на кусочки, положить в кастрюлю, залить 1 л. холодной воды, довести до кипения и варить в течении 30 минут на среднем огне.

2. Слегка отваренную курицу вытащить из бульона, с бульона снять часть жира и положить в неглубокую кастрюлю.

3. Лук очистить, порубить мелко, добавить к курице и залить растительным маслом. Закрыть крышкой и тушить около 20 минут на слабом огне, постоянно мешая и постепенно вводить муку.

4. Грецкие орехи истолочь, или 2 раза пропустить через мясорубку, растолочь чеснок. Помидоры промыть и нарезать кружочками.

5. Куриный бульон довести до кипения, выложить в него тушеную курицу с луком, порезанные помидоры, грецкие орехи, чеснок и варить 10-15 минут.

6. Затем добавить перец душистый, перец черный, лавровый лист, корицу, мелко нарубленную кинзу, посолить и дать прокипеть супу еще 2-3 минуты.

Суп харчо из курицы готов

                         
Поделиться рецептом с друзьями



Похожие Рецепты

    Суп харчо с бараниной в мультиваркемультиварка
    Суп харчо с бараниной в мультиварке достаточно сытное и вкусное блюдо. Нежирное мясо прекрасно сочетается с овощами. А перед его нежным и мягким ароматом трудно будет устоять. Попробуйте приготовить такой суп харчо поэтому рецепту и вы безусловно останетесь довольны.

    Рецепты
    Рецепт
    Суп харчо
    Суп харчо - вкусное и сытное блюдо из грузинской кухни, готовят его как правило из мяса с рисом. Рецепт обладает замечательной палитрой вкуса благодаря прекрасно сбалансированной рецептуре. Суп харчо отличное первое блюдо.

    Суп харчо с орехами
    Суп харчо с орехами - вкусное и ароматное блюдо грузинской кухни которое непременно Вам понравиться. Обилие специй с мясом говядины делает рецепт просто незабываемым. Суп харчо с орехами хорошо готовить в промозглую холодную погоду.


Салат морской с кальмарамиИнгредиенты: 5 тушек кальмаров, 3 яйца, 1/2 банки майонеза, зелень укропа и петрушки, перец и соль по вкусу.

Категория про:
Горячие супы
/ Опубликовал рецепт:
Вкусные Идеи


Дата:
2010/11/15
/ Просмотров:
425
/ Оценка рецепта:
5.0
/
1
Оценить


Теги:
харчо /

Кратко: Суп харчо из курицы - традиционное ароматное блюдо из грузинской кухни которое обычно делают на говяжем мясе.


Всего комментариев: 0
Ваше Имя
(Обязательное поле для заполнения):
Ваш Email
(Обязательное поле для заполнения):
Ведите капчу для добавления комментария * :

Полезные советы для дома