Вкусные Идеи
»
Сборник рецептов
»
Горячие супы


Рецепты
Рецепт

Греческий куриный суп



Греческий куриный суп - очень простое и вкусное блюдо которое готовят из очень простых продуктов. Рецепт приготовления его достаточно простой а ингредиенты легко можно найти на любой кухне. Этот куриный суп в Греции называют Котосуппа (Kotosoupa).

Греческий куриный суп Ингредиенты:
  • Курица — 1 шт,
  • Оливковое масло — 1 стакан,
  • Лук — 3 шт,
  • Рис — 100 гр,
  • Перец — по вкусу,
  • Соль — по вкусу,
  • Лимон — 1 шт.






Как готовить греческий куриный суп?

1. Курицу очистить, тщательно промыть, залить холодной водой и поставить на сильный огонь. Снимать образовавшийся жир и пену, как только бульон закипит, уменьшить огонь.

2. Лук очистить и нашинковать. В кипящий бульон добавить нарезанный лук, оливковое масло и варить около часа, до полной готовности курицы.

3. Курицу вытащить из бульона, очистить от кожи и костей, нарезать.

4. Рис промыть и сварить в бульоне, затем добавить нарезанные куски курицы, посолить и поперчит по вкусу. Подавать с нарезанными дольками лимона.

Суп можно заправить яично-лимонным соусом, тогда суп будет называться Авголемоно.

Как готовить яично-лимонный соус?

Яйцо взбить с соком свежевыжатого сока одного лимона, добавить немного бульона, тщательно перемешать и влить в суп перед подачей.

Рис можно заменить мелкими макаронами, в Греции используют "орзо"- макаронные изделия, величиной чуть больше рисового зерна.

Греческий куриный суп готов

                         
Поделиться рецептом с друзьями



Похожие Рецепты

    Римский куриный суп
    Римский куриный суп - очень вкусное и густое блюдо которое непременно оценят любители таких супов. Он обладает очень ярким куриным вкусом, ароматом а готовить его по этому рецепту совсем несложно. Римский куриный суп замечательное первое блюдо.

    Куриный суп с рисом и сыром
    Куриный суп с рисом и сыром - замечательное первое блюдо которое не отнимет у вас много времени и сил. Готовить по рецепту совсем несложно и с ним справиться даже неопытный кулинар. Куриный суп с рисом и сыром отличный рецепт для повседневного использования.

    Куриный суп с горошком
    Куриный суп с горошком - очень легкое и сытное блюдо которое несомненно станет прекрасным украшением любого стола. Курица - не калорийный продукт и ее сочетание с овощами и фруктами делает рецепт очень полезным. Куриный суп с горошком вкусное и ароматное первое блюдо.

    Суп куриный с капустой
    Суп куриный с капустой - достаточно популярное очень вкусное и сытное блюдо которое несомненно оценят привереды. Сочетание продуктов хорошо сбалансировано в этом рецепте а процесс приготовления не отнимет много времени. Суп куриный с капустой отличное первое блюдо.

    Куриный суп с овощами
    Куриный суп с овощами - очень вкусное первое блюдо которое несомненно оценят опытные кулинары. Прекрасное сочетание ингредиентов делает рецепт очень сытным но не сильно калорийным. Куриный суп с овощами отличное блюдо на каждый день.

Тертый хрен со свеклойИнгредиенты: 100 г хрена, 1 свекла, 3 столовые ложки растительного масла, 2 чайные ложки 3%‑ного уксуса, 1 яблоко, соль по вкусу.

Категория про:
Горячие супы
/ Опубликовал рецепт:
Вкусные Идеи


Дата:
2010/11/15
/ Просмотров:
413
/ Оценка рецепта:
5.0
/
1
Оценить


Теги:
суп-курица /

Кратко: Греческий куриный суп - очень простое и вкусное блюдо которое готовят из очень простых продуктов. Рецепт...


Всего комментариев: 0
Ваше Имя
(Обязательное поле для заполнения):
Ваш Email
(Обязательное поле для заполнения):
Ведите капчу для добавления комментария * :

Полезные советы для дома