Китайский куриный суп

Китайский куриный суп - очень необычное но не менее вкусное блюдо которое несомненно понравиться гурманам. Рецепт обладает прекрасно сбалансированным сочетанием продуктов и необычайным ароматом. Китайский куриный суп понравиться тем кто хочет чего либо необычного.

Ингредиенты:

• Курица — 400 гр,
• Морковь — 1 шт,
• Лук зеленый — 2-3 шт,
• Бобы — 150 гр,
• Корень имбиря — 2 см,
• Перец чили — 1 шт,
• Масло подсолнечное — 1 ч. л,
• Лапша яичная — 150 гр,
• Чеснок — 1 зубчик,
• Соус соевый — 2 ст. л,
• Соус рыбный — 1 ст. л,
• Кинза (кориандр) — 3 веточки по вкусу.

Как готовить китайский куриный суп?

1. Сварить из курицы куриный бульон, мясо вынуть, бульон процедить. Мясо разделать на мелкие кусочки.

2. Зеленый лук, перец чили очистить, вымыть и мелко нарезать, обжарить на разогретом масле около 1 минуты. Растолочь чеснок, имбирь мелко нарезать и добавить в сковороду, жарить еще 1-2 минуты. Добавить в куриный бульон и довести до кипения на среднем огне.

3. Морковь очистить, вымыть и нарезать мелкой соломкой, лапшу поломать на небольшие кусочки, все добавить в кипящий бульон, и варить на медленном огне еще 3 минуты.

4. Затем добавить нарезанные кусочки мяса курицы и соусы, довести все до кипения и прогреть около 2-3 минут.

Китайский куриный суп подают сразу к столу, посыпав мелко рубленной кинзой.

Китайский куриный суп готов