Рецепты
Рецепт

Сочная свинина


Сочная свининаИнгредиенты:
Свинина (без кости, одним куском) — 1200 г 
Майонез (или сметана) — 3 ст. л. 
Курага — 12 шт. 
Чернослив (без косточек) — 12 шт. 
Имбирь (свежий, очищенный) — 20 г 
Горчица (в зернах) — 1,5 ч. л. 
Коньяк — 2 ст. л. 
Вода — 1/3 стакан 
Сыр (тонкими ломтиками, 6 штучек) — 130 г 
Орех мускатный (молотый, щепотка) 
Перец 
Соль  

Как готовить сочную свинину?
Помыть мясо, обсушить и нарезать ломтиками, оставляя не разрезанными около 0,5см до окончания, шириной около 2 см. Курагу и чернослив выкладываем в миску, заливаем коньяком и водой, добавляем измельченный имбирь и ставим на малый огонь.  И кипятим пока вся жидкость не испарится, периодически помешивая. Сухофрукты должны стать мягкими. Хорошо смазываем одной столовой ложкой майонеза все мясо, промазывая пространство между ломтиками. Выкладываем между ломтиками мяса по 2 штучки кураги и чернослива и пластинку сыра, все хорошо смазываем соусом, накрываем фольгой и убираем на пару часов мариноваться в холодильник. Готовим мясо в разогретой до 200С духовке, укрыв фольгой часа полтора. Затем убираем фольгу и даем мясу подрумяниться.

Как готовить соус?
Смешиваем 2 столовые ложки майонеза, сухую горчицу, соль, перец и мускатный орех.

Сочная свинина готова


                         

Если вам понравился рецепт Сочная свинина вы можете его оценить или оставить комментарий. Чуть ниже есть другие похожие рецепты которые непременно вам приглянуться. Если в рецепте Сочная свинина вы обнаружили неточность вы можете сообщить нам на этой странице. Также вы можете поделиться ссылкой на этот рецепт Сочная свинина со своими друзьями. Для этого достаточно кликнуть на одну из кнопок социальных сетей.

Поделиться рецептом с друзьями



Похожие Рецепты

    Буженина в духовкеИнгредиенты: 500 г свинины, 3 зубчика чеснока, 4 стакана хлебного кваса (светлого, кислого), Лавровый лист, Перец душистый горошком, Веточка мяты, Соль по вкусу, Перец черный молотый.

    Вареная свининаИнгредиенты: 1 кг свинины, 1 литр воды, 1 луковица, 1 морковь, Корень петрушки, Лавровый лист, Соль, Перец по вкусу.

    Свиной окорок в духовкеИнгредиенты: 1 кг свиного окорока, По 1/2 стакана измельчённого репчатого лука и моркови, натертой на крупной терке, 100 г свежих грибов, 1 стакан сухого белого вина, Лавровый лист, Перец горошком, Соль по вкусу.

    Свиные копченые ножкиИнгредиенты: 4 копченые свиные ножки, 1 головка репчатого лука, 1 морковь, 1 корень петрушки, Зелень сельдерея, Лавровый лист, Перец черный молотый, Перец душистый, Соль по вкусу.

    Вкусная свинина отварнаяИнгредиенты: Мясо из свиной головы, 2 свиные ножки, 80 г моркови, 50 г петрушки, 40 г сельдерея, Головка лука, 3 дольки чеснока, 10-12 горошин черного перца, 2 лавровых листа, Цедра из половины лимона, 200 г белого натурального вина, Тертый хрен, Соль.


Салат из листьев салатаИнгредиенты: Листья зеленого салата 2/3 шт. Яйцо 2 шт. Редис 1 шт. Огурец 2/3 шт. Петрушка пучок.

Для приготовления соуса необходимо: Простокваша 1 стакан. Растительное масло 2 столовых ложки. Уксус 3% 1 чайная ложка. Сахар 1/2 чайные ложки.

Категория про:
Блюда из мяса
/ Опубликовал рецепт:
Вкусные Идеи


Дата:
2013/07/14
/ Просмотров:
592
/ Оценка рецепта:
0.0
/
0
Оценить


Теги:
сочная, свинина, мясо /

Кратко:


Всего комментариев: 0
Ваше Имя
(Обязательное поле для заполнения):
Ваш Email
(Обязательное поле для заполнения):
Все смайлы
Ведите капчу для добавления комментария * :

Полезные советы для дома