Салат с курицей и виноградом

Ингредиенты: 

тушка курицы среднего размера, 

1 небольшая гроздь темного винограда, 

2–3 корня сельдерея, 

1/2 банки майонеза, 

сок 1 лимона, зеленый лук, 

1 столовая ложка молотых фисташек, 

несколько листиков мяты или мелиссы, 

зеленый салат, соль по вкусу.

Как готовить?

Тушку курицы разделить на несколько частей, посолить и уложить в кастрюлю с водой. Варить до готовности, затем вынуть из бульона, остудить, отделить мясо от костей и порезать мясо небольшими кусочками. Сельдерей почистить, вымыть, порубить, добавить к мясу и сбрызнуть лимонным соком. Виноград вымыть, отделить от плодоножек, отложить несколько ягод для украшения, остальные разрезать на половинки, удалить косточки и выложить в мясо. Листики мяты или мелиссы помыть, просушить и мелко нарезать. Затем смешать их с фисташками, добавить в майонез и полученной смесью заправить салат. Все поставить в холодильник на 1 час. Перед подачей к столу украсить салат с курицей и виноградом листьями салата, перьями лука и целыми ягодами винограда.

Салат с курицей и виноградом готов