Салат с говяжьей печенью и грибами

Салат с говяжьей печенью и грибами очень вкусный и полезный рецепт. Приготовить такое блюдо не составит больших проблем да и не отнимет много времени. Порадуйте себя и ваших близких салатом с говяжьей печенью и грибами и вы бесспорно останетесь довольны.

Ингредиенты:

• Говяжья печень - 200 г,
• Сухие грибы - 1 стакан,
• Яйца - 3 шт,
• Морковь - 2 шт небольшие,
• Одна луковица,
• Растительное масло - 1 столовая ложка,
• Майонез - 1/2 банки,
• Зелень укропа и петрушки,
• Перец и соль по вкусу.

Как готовить салат с говяжьей печенью и грибами?

1. Печень помыть и варить в течение 15–20 минут в подсоленной воде.

2. Грибы замочить на 1–2 часа, отварить и нарезать.

3. Лук почистить, вымыть и нарезать полукольцами.

4. Морковь помыть, почистить, натереть на крупной терке и обжарить на растительном масле.

5. Яйца сварить вкрутую, остудить, почистить и нарезать кубиками.

6. Все перемешать, посолить, поперчить, заправить майонезом. Готовый салат с говяжьей печенью и грибами перед подачей к столу посыпать мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки.

Салат с говяжьей печенью и грибами готов