Картошка запеченная в сметане

Ингредиенты:

Картофель — 3 шт. 

Молоко — 75 мл 

Сметана — 1-2 ст. л. 

Сливки (20% жирности) — 100 мл 

Сливочное масло— 30-40 г 

Репчатый лук — 1 шт. 

Чеснок — 2 зуб. 

Зелень (петрушка, укроп, лук,) 

Мускатный орех — 0.3 ч. л. 

Молотый имбирь — 0.3 ч. л. 

Специи (разные перцы, паприка) 

Соль 

Как готовить картошку запеченную в сметане?

Нарезаем луковицу полукольцами, обжариваем на сливочном масле до появления мягкости, добавляем раздавленный чеснок и обжариваем полминуты. Потом вливаем молоко, сливки, сметану, перемешиваем и доводим до кипения. Нарезаем тоненькими пластиками картошку толщиной в 2-3 мм. И добавляем в сливки которые тушим 5-10 минут. Солим картошку, добавляем имбирь, мускат, паприку, черный перец и порубленную зелень, перемешиваем. Картошку выкладываем в форму для запекания вместе с соусом котором тушилась, смазываем небольшим количеством сливочного масла. И запекаем в духовке при температуре 180 градусов минут 30. 10 минут даем настояться.