Картофельное пюре рецепт с сыром

Ингредиенты: 

Картофель 1,8 кг, 

Чеснок 8 зубчиков, очищенных и порезанных вдоль, 

Сливочное масло 100 г, 

Тертый сыр Ланкашир 1 кг, 

Молотый черный перец, Соль по вкусу.

Как готовить картофельное пюре рецепт с сыром? 

В маленькую кастрюлю положить чеснок, масло и на маленьком огне оставить на 30 с. Очистить картофель и одинаковыми кусочками его нарезать. Картофель положить в пароварку и налить в кастрюлю кипяток. Пароварку поставить на кастрюлю, картофель посолить и варить 20—25 мин. до появления мягкости. В миску (желательно теплую) переложить картофель и накрыть полотенцем, дабы он впитал пар. Электрическим миксером взбить картофель, добавить сливочное масло, перец, чеснок и горсть тертого сыра. У миксера увеличить скорость вращения и продолжать горстями добавлять сыр. Взбивать до того когда смесь станет полностью однородной. Когда добавлен весь сыр, подавать картофельное пюре рецепт с сыром на стол сразу. 

Дополнительно:

Чтобы пюре не остыло, миску нужно поставить на кастрюлю с медленно кипящей водой. Но не стоит оставлять на слишком долгое время.

Картофельное пюре рецепт с сыром готово