Вкусные Идеи
»
Сборник рецептов
»
Горячие супы


Рецепты
Рецепт

Куриный суп с домашней лапшой



Куриный суп с домашней лапшой - очень вкусное и сытное блюдо которое не отличается большой калорийностью. Рецепт прекрасно считает все ингредиенты а процесс приготовления не вызовет каких либо сложностей. Куриный суп с домашней лапшой отличное блюдо.

Куриный суп с домашней лапшой Ингредиенты:
  • Курица — 400 гр,
  • Морковь — 1 шт,
  • Лук — 1 шт,
  • Петрушка (корень) — 1 шт,
  • Сельдерей (корень) — 1 шт,
  • Петрушка или укроп — 2-3 веточки,
  • Перец черный горошком — 2-3 шт,
  • Соль — по вкусу.

Для лапши:
  • Яйцо — 2 шт,
  • Мука — 0,5 стакана.

Как готовить куриный суп с домашней лапшой?

1. Приготовить куриный бульон. Для приготовления куриного бульона можно использовать целую курицу, а можно для более быстрого приготовления нарезать ее на порционные части.

2. Курицу промыть, положить в глубокую кастрюлю и залить холодной водой, поставить на сильный огонь. После закипания уменьшить нагрев и варить бульон на слабом огне, удаляя пену по мере ее появления, до полной готовности курицы. Сваренную курицу вытащить из бульона, бульон процедить.

3. Лук репчатый очистить и мелко нарезать, добавить к обжаренным кореньям, перемешать и обжарить до золотистой корочки.

4. Процеженный бульон довести до кипения, добавить обжаренные коренья, черный перец горошком и прокипятить в течении 5 минут на среднем огне.

5. Запустить в бульон лапшу, перемешать, довести до кипения и варить 6-8 минут на среднем огне.


Как готовить лапшу?

1. Муку просеять и выложить на горкой на доску или разделочный стол, сделать в муке углубление и влить туда яйца, посолить. Замесить крутое тесто и отложить его в сторону на 20-30 минут.

2. Затем раскатать очень тонко, периодически посыпая мукой. Дать подсушится в течении 10-15 минут. Свернуть аккуратно тесто рулетом и очень тонко нарезать рулет.

3. Нарезанную лапшу подсушить в горячей духовке около 10 минут. Морковь, корни петрушки и сельдерея очистить, нарезать соломкой и выложить на сковороду, с растопленным маслом.

В готовый куриный суп с домашней лапшой положить порционные куски курицы и украсить мелко порубленной зеленью петрушки или укропа.

Куриный суп с домашней лапшой готов

                         
Поделиться рецептом с друзьями



Похожие Рецепты

    Куриный овощной суп
    Куриный овощной суп - вкусное и достаточно сытное блюдо которое непременно стоит взять на заметку. Ингредиенты для него совсем несложно найти а процесс приготовления не должен вызвать каких либо сложностей. Куриный овощной суп отличное первое блюдо.

    Суп куриный с капустой
    Суп куриный с капустой - достаточно популярное очень вкусное и сытное блюдо которое несомненно оценят привереды. Сочетание продуктов хорошо сбалансировано в этом рецепте а процесс приготовления не отнимет много времени. Суп куриный с капустой отличное первое блюдо.

    Китайский куриный суп
    Китайский куриный суп - очень необычное но не менее вкусное блюдо которое несомненно понравиться гурманам. Рецепт обладает прекрасно сбалансированным сочетанием продуктов и необычайным ароматом. Китайский куриный суп понравиться тем кто хочет чего либо необычного.

    Острый куриный суп
    Острый куриный суп - вкусное и ароматное блюдо которое несомненно понравиться любителям острых супов. Готовить его совсем несложно а ингредиенты всегда можно найти на любой кухне. Острый куриный суп замечательное первое блюдо.

    Вкусный куриный суп
    Вкусный куриный суп - великолепное и сытное блюдо которое несомненно пригодиться заботливой домохозяйке. Его не сложно готовить и не отнимет много времени и сил. Вкусный куриный суп замечательный рецепт первого блюда.

Закуска из перцаИнгредиенты: 3 сладких перец, 300 – 400 г сыра,3 вареных яйца, 2 - 3 зубчика чеснока (по желанию), Майонез (или любой другой соус какой вам больше нравиться).

Категория про:
Горячие супы
/ Опубликовал рецепт:
Вкусные Идеи


Дата:
2010/11/15
/ Просмотров:
410
/ Оценка рецепта:
5.0
/
1
Оценить


Теги:
суп-курица, лапша /

Кратко: Куриный суп с домашней лапшой - очень вкусное и сытное блюдо которое не отличается большой калорийностью. Рецепт...


Всего комментариев: 0
Ваше Имя
(Обязательное поле для заполнения):
Ваш Email
(Обязательное поле для заполнения):
Ведите капчу для добавления комментария * :

Полезные советы для дома