Тонкие ажурные блинчики на кефире

Тонкие ажурные блинчики на кефире прекрасный легкий рецепт. Он обладает мягким и ароматным вкусом а простые ингредиенты можно купить в любом магазине. Порадуйте ваших близких и гостей этим замечательным блюдом.

Ингредиенты:

• Яйцо - 1-2 штук
• Мука - 1,5 стакан
• Кефир - 0,5 литров
• Молоко - 1 стакан
• Сахар - 1 столовая ложка
• Соль - 0,5 чайной ложки
• Сода - 1 чайная ложка
• Растительное масло

Как готовить тонкие ажурные блинчики на кефире?

1. Выливаем в кастрюлю кефир и подогреваем.

2. Добавляем туда яйцо (если оно крупное то хватит одного, небольшое ложем два), соду, сахар, соль и все перемешиваем.

3. Всыпаем муку, ложем столько, чтобы вся полученная масса, стала похожа на густую сметану, после все перемешиваем, стремясь не допустить образования комочков.

4. Молоко доводим до кипения и вливаем тоненькой струйкой его в массу, постоянно помешивая. Если тесто стало слишком жидким, добавляем еще муки до необходимой консистенции.

5. Добавляем растительного масла 1-2 ст. л и перемешиваем. Печь тонкие ажурные блинчики на кефире желательно на чугунной сковороде предварительно смазав растительным маслом.

Тонкие ажурные блинчики на кефире готовы